從工藝上講，生熟茶的區(qū)別主要在于有無“渥堆” 。渥堆影響了茶葉的發(fā)酵程度，從而影響了茶葉的顏色、香氣、口感、湯色及葉底 。
老班章茶沖泡技巧
老班章茶可以用水溫90左右的水沖泡，老班章的霸氣在于滋味濃烈、口感飽滿充實、香氣怡人、入囗清涼、喉韻強、回甘快，茶湯入口即給人以強烈的沖擊感 。
需注意：老班章是最優(yōu)質(zhì)的的普洱茶原料，被茶迷稱為普洱茶的王中之王 。前五六泡沖泡時，每泡茶之間的間隔停頓時間不宜過長，一般不超過2分鐘，如有間隔停頓時間過長則可相應(yīng)縮短后一泡的浸泡時間 。
以上內(nèi)容參考百度百科-老班章茶
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