1. 首頁 > 生活百科 > >

豬肉搭配什么做包子( 二 )

生活百科豬肉


如果你不喜歡吃純肉餡的，這個時候可以視情況加香茹丁、粉條、甘藍、茄子丁、等等你愛吃的菜，但是不能要出水多的菜，另外，這些菜不是都加在一起的，分別可以叫做香茹肉，粉條肉 ， 甘藍肉 ， 茄子肉，當然還可以盡可能的發揮你的想象力，以適合你的口味來包包子 。

###其它資料參考###【豬肉搭配什么做包子】豬肉餡的包子就很好吃了哦 。加入香油，鹽，姜、料酒 。
豬肉餡包子的做法：
豬肉餡中放入料酒適量清水順著一個方向攪拌上勁 。清水要分次加入 。
2、姜切末 。
3、蔥切蔥花 。
4、把姜和蔥花放入肉餡中 。放入包子餡調味料 ， 鹽，香油，攪拌均勻 。即成餡料 。
5、面粉和發酵粉加水放入面包機中 ， 揉成面團 ， 放溫暖處發酵至兩倍大 。
6、把發好的面團揉一會，排氣，搓成長條，切成小擠子 。
7、搟成圓片 。
8、包入餡 。
9、包成包子 。
10、放入蒸鍋中 ， 讓包子坯靜置20分鐘，再開火蒸，大約上汽后蒸20分鐘即可 。

###其它資料參考###和包菜 。
主料；豬肉500克、包菜300克、面粉500克 。
輔料；油3湯匙、鹽1湯匙、生抽2湯匙、蠔油1湯匙、酵母4克 。
包菜豬肉餡包子的做法
1、豬肉洗凈剁成肉末 。
2、包菜洗凈切碎 。
3、把豬肉和包菜混合一起，加入調味料攪拌均勻 。
4、面粉加水和酵母活成面團后放置一邊醒發一個小時 。
5、把醒發好的面團分成大小等同的劑子，然后把每種都搟薄 。
6、在一張面片上面放適量餡包起來 。
7、依次做好所有的包子，然后放置一邊醒發30分鐘 。
8、把包子放入蒸鍋中 ， 冷水上鍋 ， 開鍋后12分鐘，關火再燜5分鐘 。
9、包菜豬肉餡包子的成品圖 。

豬肉搭配什么做包子

文章插圖

相關經驗推薦