###其它資料參考###燒甜肉步驟：
主料：五花肉400克、紅薯400克、紅糖兩塊半 。
1、準備五花肉，紅薯各400克 ， 紅糖兩塊半 。
2、五花肉放入水中煮，煮到筷子不太用力可以穿過肉再煮幾分鐘幾好 。
3、紅薯切塊油炸，炸至金黃面呼 。
4、五花肉撈出去皮切小塊 。
5、紅糖敲碎 ， 加少許水小火熬化，不時攪拌 。
6、切塊的五花肉用溫水漂出油漬 ， 撈出瀝干水分 。
7、將瀝干水分的五花肉倒入熬好的糖稀里邊 。
8、再倒入炸好的紅薯，不用翻拌，紅糖加熱會慢慢蓋住紅薯在翻拌 。
9、之后不時翻拌 ， 小火熬制15-20分鐘即可 。
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