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南瓜丸子放什么意思( 四 )

生活百科南瓜


2.鍋內放油，燒至七成熱時，用手將南瓜團擠成鵪鶉蛋大小的丸子，放入油鍋中炸至金黃色撈出；
3.鍋內留底油，放適量清水、白糖、鹽，然后勾芡、淋入香醋，倒入丸子拌炒均勻即可 。
注意
甜酸軟嫩，清香味美 。蒸南瓜時要用保鮮紙把裝南瓜的碗封好，以防蒸餾水沖淡南瓜的味道 。
###其它資料參考###不要放 。南瓜菜丸子的做法：將南瓜弄干凈、叉成細絲、再用刀剁碎一點，摻上蔥花，姜末，調味料，再打顆雞蛋，最重要的是不要只放面粉重要的是不要只放面粉，要摻些淀粉，懶的話到超市買小酥肉粉 ， 再倒些清油，這是酥脆的關鍵，這樣炸出來的南瓜丸子酥脆好吃 。
###其它資料參考###素炸南瓜丸子的做法
1.將南瓜去皮 ， 用擦菜板擦成細絲 。因為南瓜不夠 ， 所以我又加了一根胡蘿卜，如果南瓜數量足就不用加 。再加入洗凈切碎的香菜，灑上鹽腌半個小時
素炸南瓜丸子Lz.jpg
2.南瓜腌出水后 ， 一點點加入面粉，邊加邊攪拌均勻，直至成粘稠狀，最后加少許五香粉調味 。將混合蔬菜團成丸子
素炸南瓜丸子gZ.jpg
3.起油鍋 ， 油熱放入南瓜丸子，炸透即可 。現炸現吃比較好，放久了丸子會回軟，口感不脆 。沒吃完的剩丸子可以在做打鹵面時一起放入鹵中，也很好吃
素炸南瓜丸子AE.jpg
###其它資料參考###南瓜丸子的做法：
主料：南瓜250克 。
輔料：糯米粉90克、油適量 。
步驟：
1、南瓜去皮蒸熟 。
2、用小勺把蒸好的南瓜碾成泥 。
3、放入糯米粉，糯米粉根據南瓜的含水量自己掌握好，我的南瓜比較干，用了約90g的糯米粉 。
4、揉成團 。
5、再搓成比乒乓球小一點的圓球 。
6、炒鍋熱油，5分熱的時候放入南瓜丸 ， 撥動 。
7、炸到浮起金黃即可 。
8、成品 。

###其它資料參考###主料 糯米粉 二50g 南瓜 二00g 輔料 油 適量 白糖 適量 步驟 一.準備好原料 二.南瓜去皮切開上蒸鍋蒸一5分鐘 三.趁熱加適量的白糖 四.用勺子壓成泥 5.加入糯米粉 陸.揉成光滑的面團 漆.分成大小相同的劑子 ， 揉成光滑的丸子（這些都是女兒搓的 ， 大小不一?。?吧.鍋中放油 9.五成熱的時候放入丸子轉小火炸

南瓜丸子放什么意思

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