###其它資料參考###蒜薹 。
鲅魚作為餃子餡的話最適合搭配的就是韭菜或者是蒜薹 , 而且如果再加入一點五花肉就會更加的完美,口感會比較飽和,層次感比較豐富,鲅魚餃子屬于一種面食 , 可以用來當做主食的 , 它的制作工序會比普通的水餃復雜很多,有機會可以嘗試一下 。
鲅魚的食用禁忌
1、鲅魚不能喝牛肝一起吃,易出現消化不良 。
2、吃魚前后忌喝茶 。
3、鲅魚含脂肪較多,易生油燒現象,陳變后還會產生魚油毒,如不經處理,食后易中毒 , 須加注意 。

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