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杜仲燉豬腰放什么東西( 二 )

生活百科杜仲


【杜仲燉豬腰放什么東西】杜仲豬腰湯的做法竅門
杜仲豬腰湯本身很滋補，而且味道還相當不錯 ， 那么杜仲豬腰湯的做法竅門是什么呢？
杜仲豬腰湯是一道家常菜，也是藥膳 。主要食材有豬腰子、杜仲、雞血藤、桑寄生、棗等 ， 具有補益肝腎、強腰壯骨功效 。注意豬腰要切開 ， 把中間白色東西弄干凈，不然很腥臭的，用水泡一下 ， 汆水后就減少腥味 。
一般做杜仲豬腰湯的時候，煲開水后才全部放入瓦煲里，杞子到最后才放 ， 煲湯都是一次性放足水量，中途加水的湯不好喝的，水開后小火煲1.5小時加鹽調(diào)味就可以，還有杞子湯還有20分鐘好的時候才放下去 。
杜仲豬腰湯產(chǎn)婦怎么吃
很多產(chǎn)婦在坐月子的時候會喝杜仲豬腰湯，那么杜仲豬腰湯產(chǎn)婦應該怎么吃呢？
豬腰洗凈，剔除筋膜后切成腰花，用開水氽燙后洗去浮沫 。杜仲洗凈，放入砂鍋中，加入適量清水后用大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮成一碗濃汁后熄火 。砂鍋置火上，倒入適量清水，加蔥段、姜片、腰花與杜仲藥汁同煮10分鐘 ， 加鹽調(diào)味即可 。
女性產(chǎn)后可以吃杜仲豬腰湯 。其中豬腰子富多種氨基酸，含脂肪、碳水化合物、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵和維生素B1等 ， 具有健腎、補腰，止汗的功效 。不會影響泌乳，乳母要多吃湯水類食物有助于下奶 。

###其它資料參考###主料
豬腰子
1個
杜仲
50克
紅棗
9個
輔料
鹽
適量
杞子
適量
步驟
1.材料 ， 豬腰、杜仲、排骨
2.豬腰從側(cè)旁中間切開
3.去除切去白色腎孟，用清水洗凈尿燥味
4.加高度白酒和適量鹽抓去血水 ， 腌制半小時左右，期間用水沖洗
5.再用姜末 ， 鹽，白酒腌半小時（燉的時候把姜末去掉）
6.排骨洗凈灼水
7.過冷河（就是用冷水沖洗）
8.鍋內(nèi)加適量水
9.把所有材料放入燉盅加適量水
10.隔水燉兩個小時
11.放適量鹽就行了，美味的湯來咯
小貼士
有的豬腰會有腥味，在燒豬腰時加入適量的黃酒可以消除 ， 如果豬腰非常腥，再少放一些醋，就可以全部清除豬腰的腥味了 。

###其它資料參考###巴戟杜仲豬腰湯的用料
巴戟 杜仲 豬腰 姜 料酒 蟲草花（可?。?黃芪（可?。?枸杞 紅棗（一定要去核） 蜜棗 一~兩個
巴戟杜仲豬腰湯的做法步驟
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步驟 1
首先煮一點熱水，水沸了把處理好的豬腰放下去滾，然后加酒 ， 我個人是喜歡酒味，怕腥，加了大概一大湯勺的酒下去滾了幾分鐘 ， 然后用隔水籃子倒掉水只留下豬腰，記得用清水沖一下豬腰并且把鍋子洗干凈（很臭很腥）
步驟 2
然后燒一壺開水 ， 水開了后把去皮的姜片放下去，蟲草花、黃芪、去核紅棗、枸杞、蜜棗、杜仲、巴戟放下去，水開后放豬腰和少量酒，然后煲兩個小時左右就可以喝了
步驟 3
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完成就是這樣的！圖里面的湯是我已經(jīng)勺起了一大碗的分量了，水可以放少點也行
步驟 4
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這個！杜仲還是巴戟來著 ， 一定要沖洗，最好刷一下 。我沒有干凈牙刷，就用手搓了 。其他的材料可以沖洗，泡一下，杜仲巴戟重點沖洗和泡哦
###其它資料參考###豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效 。可用于治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等癥 。
一般人群均可食用1. 適宜腎虛之人腰酸腰痛、遺精、盜汗者食用適宜老年人腎虛耳聾、耳鳴者食用

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