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脂內怎么做好吃( 三 )

生活百科豆腐



###其它資料參考###三鮮內酯豆腐的做法
準備好材料 。
有真火腿最好，我只用了即食的 ?；蛘呶r仁等食材，只要味道鮮美的都可以替換 。
香芹也是提鮮的作用 ， 不喜歡可以不放 。
香蔥我用的家里冷凍的，圖中沒有 。
姜切末，火腿、香芹切碎 。香芹只用莖，葉子味道太重要去掉 。
豆腐切小塊 。
鍋內放少許油 ， 油熱后加姜末、火腿、西芹炒出香味 。
加熱水，倒入少許薄鹽生抽，帶點鮮味和顏色就行 。
放入豆腐 ， 晃動鍋使豆腐均勻 。不要經常用鍋鏟翻動，免得碎 。
根據豆腐大小，煮十分鐘左右熱透了就行 。
這時加香蔥 ， 稍稍翻動，根據自己口味加入適量鹽、白胡椒粉等 。
先稍加點然后嘗一嘗，不夠再加，當心一次過量 。
最后用水淀粉勾芡，寧可薄一點不要太厚，不然會成一坨 。
稍微煮一兩分鐘，水淀粉透明了就可以裝盤 。

脂內怎么做好吃

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