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竹蓀煲什么湯好吃( 二 )

竹蓀生活百科


竹笙中含有豐富的營養物質，能夠給我們的身體補充到需要的營養物質，能夠使我們的身體變得越來越強壯，有效的提高我們身體的免疫力，對我們的身體健康是非常好的 。
竹笙能夠保護我們的肝臟，從而減少腹壁脂肪的積存，從而起到刮油的效果，能夠有效的降低我們身體的高血脂等的效果，所以平時可以吃一下竹笙來保護我們的肝臟 。

###其它資料參考###竹蓀青瓜湯
1、準備好所需的原料，竹蓀、黃瓜、枸杞 ， 還有菌菇味的濃湯寶
2、用涼的淡鹽水浸泡20分鐘，瀝干水分后再用溫水浸泡10分鐘即可
3、瀝去已泡好竹蓀中多余的水分 。剪去菌蓋頭（封閉的一端），并把它們切成段
4、黃瓜去皮切成片
5、在鍋中加入三碗水，放入十余粒干枸杞 。煮沸后放入一個菌菇味的家樂濃湯寶
6、放入竹蓀煮十分鐘,十分鐘后放入黃瓜片再煮兩三分鐘即可，記得不用再放入任何調料了 ， 因為濃湯寶已經很有味了
竹蓀燉玉竹烏雞湯
1、烏雞洗凈后略微焯水，焯水后洗凈放入2400ML的水開大火
2、山藥削皮滾刀切放入湯鍋里
3、玉竹稱重洗凈備用，玉竹放到湯鍋里
4、大火燒開后轉小火慢燉1小時30分鐘
5、燉煮到最后的半小時把竹蓀泡入水里，枸杞洗凈
6、竹蓀當中5分鐘換一次水，泡好后輕輕的用手壓掉多余的水分然后放入湯鍋里，枸杞洗7、凈后也一起放入湯鍋里
8、繼續小火燉煮15分鐘后放入鹽調味即可熄火
竹蓀鴨架湯
1、烤鴨搭配的鴨架一副，加半鍋水 。燉鍋燉半小時左右 。（如喜歡新鮮鴨子，可以換成整鴨）
2、竹蓀剪掉頭部 。封閉的那一頭 。去除部份花朵（花朵香味太重，做湯怕有怪味，有些人不能接受），留莖干部份 ， 冷水浸泡30分鐘 。擠干水備用
3、鴨架湯燉半小時后，加入處理好的竹蓀 ， 加一個煎荷包蛋 。可以使湯更加奶白 。繼續燉半小時
4、加入適量火腿絲，根據自己口味調入適量鹽 ， 雞精即可
枸杞竹蓀排骨湯
1、排骨冷水下鍋，水開后撈出備用
2、竹蓀用淡鹽水泡發，去掉封口部分和傘網
3、燜鍋內倒入清水和蒜段、姜片，大火煮開，小火慢燉一小時左右
4、燉好排骨后，放入已泡發的竹蓀和枸杞，再燉十分鐘左右即熟
5、食用時 ， 湯里調入食鹽即可
鮮美竹蓀香菇湯
1、干竹蓀清水加點鹽泡發30分鐘（也有說可以加點醋，更利于去味 。但我沒放） 。浸泡好后，再用清水沖洗幾遍 ， 然后放熱水里焯一下，瀝干備用
2、鮮香菇切片備用
3、骨湯里放入蔥頭和香菇片熬制10分鐘，然后加入竹蓀同煮10分鐘后 ， 加鹽即可
4、一碗營養鮮香的美容湯，簡單易做
扇貝竹蓀味增湯
1、竹蓀，溫水泡 。一定要加淡鹽水 ， 可以去竹蓀的味道 。半個小時換一次 。多泡會 。記得最后把那個頭，剪掉 。這個有味道 。白色的那個
2、扇貝，料酒加水，蒸20分鐘
3、放水加入，加入扇貝 ， 竹蓀，加味增，煮十分鐘，最后加枸杞
4、點半勺香油 。特別有味道 。而且清淡舒服
###其它資料參考###1、竹蓀單獨煲湯
竹蓀是可以單獨煲湯的，用竹蓀單獨煲湯的話是非常簡單的，而且營養價值方面也是比較高的 ， 吃起來會給人一種清淡的感覺 ， 特別適合那些消化不良的人制作食用 。首先要準備適量的煮水，將其在水中浸泡清洗干凈，然后放入鍋中再加入水 ， 水的量要淹沒煮水，然后先用大火將其煮開，煮開以后再改用小火，加入少量的食用鹽，直到將其煮熟后即可食用 。

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