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用南瓜蒸百合有什么好處

生活百科南瓜

南瓜蒸百合功效與作用？

用南瓜蒸百合有什么好處

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南瓜富含維A、維E、纖維素和淀粉，還含有豐富的多糖類，口感軟綿香甜，能夠很好的改善秋燥，滋養身體 。今天分享一道南瓜蒸百合，主要食材有老南瓜、鮮百合、紅棗和冰糖 。鮮百合口感粉，味香甜，而且是潤燥小能手，尤其適合秋冬季節食用 。南瓜百合搭配，加上補益的紅棗和清潤的冰糖，蒸一蒸，營養又美味！
南瓜蒸百合
食材準備：南瓜 適量，新鮮百合 2個，紅棗 10個 ， 碎冰糖 適量
1、先把新鮮百合的根部切掉，百合鱗片頂端尖尖部位如果變成了褐色就切掉 。然后小心地將百合鱗片一片片剝下來，沖洗干凈 。
2、南瓜去皮 ， 挖干凈瓜瓤，然后切成薄片，一定要切薄一點 ， 要不蒸的時候比較難熟 。將南瓜片擺在盤子上，最好一片片鋪開，不要一堆疊在一起 。做這道南瓜蒸百合一定要用老南瓜 。
3、將百合鋪在南瓜片上，紅棗洗凈后去核 ， 把紅棗切成小塊，用溫水浸泡10分鐘，紅棗泡軟后撒在百合上面 。
4、根據個人喜好撒上適量的碎冰糖 。做這道南瓜蒸百合必須用冰糖，冰糖有著潤秋燥的用處，和白糖是不一樣的哦 。
擺好盤后放入蒸鍋，水開后繼續大火蒸10~15分鐘，南瓜變軟后就可以出鍋了 。
小貼士
如何分別老南瓜和嫩南瓜?
老南瓜的瓜皮顏色是橙色的，老南瓜的表皮顏色更深，越老越黃，而且瓜皮上看起來像有一層白色的膜，摸起來較厚、較硬，用手掐不動 。切開后瓜肉也是橙色的 ?？诟蟹叟?nbsp;， 適合做甜品、蒸食、煮粥等 。
嫩南瓜的瓜皮是青綠色的，皮薄而嫩，手指甲也能扣得爛，切開是淺黃色的 。嫩南瓜含水量高 ， 口感脆嫩清甜，適合炒菜或用來做包子餡、餃子餡 。
用南瓜蒸百合有什么好處

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冬季氣候干燥，很容易傷肺 。如果注意日常飲食，可有效防止這種情況的發生 。百合蒸南瓜，有滋陰潤燥功效，可緩解喉嚨痛，不妨試試吧！
主題：百合蒸南瓜
食材：南瓜約600克，鮮百合100克，白砂糖適量 。
吃百合蒸南瓜緩解喉嚨痛
做法：
1、將南瓜挖囊去皮洗凈，切片，縱向切成薄片，皮的方向朝下置于碗內，有助于保持瓜形
2、將鮮百合洗凈后放入南瓜中，加入白砂糖
3、放入蒸籠用大火先煮沸 ， 再用小火蒸熟即可
4、端盤時將碗內的南瓜倒扣在碟子上，將碗拿開即可保持南瓜的形狀 。
特別提醒：
一、百合藥食同源 營養價值高
緩解天氣燥引發的癥狀，比如嗓子疼、咳嗽、皮膚干，不妨食用一些養陰潤肺的食療方，其中尤以百合效果為佳 。
為何叫百合?百合因其鱗莖由二三十瓣重疊累生于一起，好似百片合成 ， 故而得名“百合” 。中醫認為百合味甘微苦，性平，入心、肺經，有潤肺止咳、清心安神之功，可用于熱病后余熱未消、虛煩驚悸、神志恍惚和肺癆久咳、咯血、肺膿瘍等 。
干品百合作粉煮食 ， 有滋補營養之功 。鮮品百合有鎮靜止咳作用，適用于體虛肺弱、肺氣腫、肺結核、咳嗽、咯血等癥 。
百合非但有很好的藥用價值，營養也豐富：百合富含淀粉、蛋白質、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等礦物質 ， 并有一股特殊的清香味，為其他食物所不及 。
###其它資料參考###很多人比較看重養生，尤其是在飲食上會特別的注意，有兩種食物需要混在一起制作時，一定先要了解一下兩種食物搭配是否合理 。南瓜具有豐富的營養，而百合更會對補氣益中等方面有較大的益處 。但是南瓜和百合能一起吃嗎？兩者之間是可以相配的，但是要注意百合與其它不利搭配的食物 。

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