1. 首頁 > 生活百科 > >

大龍蝦是怎么做好吃嗎( 二 )

生活百科龍蝦


4、兩調好的蒜泥汁均勻的鋪在龍蝦頭部和背部 。
5、將龍蝦大腳小腳全部擺放好，龍蝦頭殼也放上去 。
6、鍋提前加水燒開將盤子放入鍋中大火蒸10分鐘，在關火悶兩分鐘就好了 。
8、美味的蒜泥蒸大龍蝦出鍋啦?。。∶爛賴拇蟛鴕歡伲 。?。

###其它資料參考###喜歡吃蝦的朋友都知道蝦具有很高的營養價值 ， 因此“愛蝦族”比比皆是 。但會做比會吃更重要 ， 因為只有掌握了蝦的做法，才能隨心所欲做出可口美味的菜肴 。這次小編要為大家介紹一款海鮮貴婦——澳洲大龍蝦的經典做法 。
澳洲大龍蝦個頭真不是吹的
美食原料：
龍蝦、鹽、橄欖油、白胡椒粒、檸檬
簡單7步曲 輕松搞定美食：
1、先按照龍蝦的尺寸準備好鍋里的水，水量需蓋過龍蝦 。
水一定要蓋過龍蝦喔
2、把冷水放在火上燒，同時放入適量鹽，白胡椒粒大概三十粒左右，鹽的量要讓水稍微咸一些，以便入味 。
3、等水沸騰了，把龍蝦放進去，并用勺子輕輕壓一壓 ， 別翹在水面上 。
4、蓋好鍋蓋 ， 開始煮 。
5、等水帶著龍蝦又開始沸騰了以后，開始計時，1.5公斤的龍蝦大概需要煮20分鐘左右 ， 個小的可以縮短時間 。同時，可以把火調至中火，期間可把鍋蓋揭開，敞開了煮 。
6、時間到了以后 ， 就可以把火關掉，把龍蝦取出，稍微滴滴水 ， 然后放在盤子里放涼 。
紅彤彤嬌艷欲滴的感覺真棒
【大龍蝦是怎么做好吃嗎】7、準備調料：
調料很簡單，把橄欖油倒入一個小碗里 。然后把檸檬切開，擠檸檬汁滴入橄欖油，再放一點點鹽，咸淡看個人口味決定 。后再把白胡椒磨一些放入橄欖油里 ， 攪拌均勻就可以上桌享用美食了 。上述的檸檬 ， 白胡椒的分量根據個人喜好而定 。
不說啦 ， 直接開吃
溫馨提示：蝦的吃法雖多種多樣，但是想要保留蝦的原汁原味，真正吃出蝦的鮮美、爽口，建議各位食客們可以嘗試下小編推薦的方法喔！

###其它資料參考###大龍蝦體型較大呈圓筒狀，是世界上最好的蝦，體大肉多，肉質新鮮好吃 。你想自己動手做好吃的大龍蝦嗎?下面，我來為你介紹大龍蝦的好吃做法和正確吃法 。
大龍蝦怎么做好吃：蒜蓉龍蝦蒜蓉龍蝦需要的食材
龍蝦1只，西蘭花、青豆、大蒜、蠔油、黃油各適量 。
做法步驟
1、冰凍龍蝦在自然溫度下解凍 。
2、冷水如果，將龍蝦蒸一會 。
3、大蒜剁成蒜蓉，西蘭花洗凈掰成小朵 ， 在開水中焯燙一下，青豆在開水中稍微煮一會 。
4、黃油用小火融化，放入蒜蓉炒香，加入適量的蠔油 。
5、加入適量的開水，放入煮好的青豆 。
6、把蒸制好的龍蝦 ， 從背部剪開，把炒好的蒜蓉汁澆到上面即可 。
大龍蝦怎么做好吃：蔥姜雙龍蔥姜雙龍需要的食材
龍蝦兩只，蔥姜、雞精、料酒、糖各適量 。
做法步驟
1、將龍蝦清理干凈 。
2、龍蝦塊用廚房用紙吸下水 ， 裹上生粉 ， 入鍋炸至顏色橘紅 。
3、鍋中留底油 ， 放入蔥姜爆香 ， 倒入炸過的龍蝦塊，撒上少許的雞精，料酒 。
4、加入一點水，中火燜至湯汁濃稠，即可出鍋 。
小貼士
1、上生粉炸過之后就不用再用生粉調汁勾芡了 。
2、因為龍蝦殼太硬 ， 所以建議用剪刀，瞅準殼與殼連接處的薄膜，善用巧勁兒 。
大龍蝦的處理和吃法 龍蝦如何清理

相關經驗推薦