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大芋頭怎么變成小丸子( 二 )

生活百科芋頭


4、最好用不銹鋼鍋具，先接適當的水放在火上加熱，等到水將沸的時候把湯圓順鍋邊慢慢滑下 ， 然后用湯匙順著鍋邊慢慢攪拌，不要推到湯圓，因為可能會把湯圓推破 。

###其它資料參考###香芋肉丸怎么做？
制作方法
1.芋頭去皮洗凈切塊后，放入蒸籠里蒸熟后取出 。
2.把芋頭塊壓成泥狀 ， 再加入所有的調味料一起混拌均勻后 ， 最后加入白油攪拌均勻，即為芋頭生丸子 。
營養價值
1. 芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用
2.其豐富的營養價值，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食 。在癌癥手術或術后放療、化療及其康復過程中，有輔助治療的作用
3. 芋頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收后能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力 。故中醫認為芋艿能解毒，對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用 ， 可用來防治腫瘤及淋巴結核等病癥
4.芋頭為堿性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸堿平衡，產生美容養顏、烏黑頭發的作用，還可用來防治胃酸過多癥
5.芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食欲，幫助消化 ， 故中醫認為芋艿可補中益氣 。
另外芋頭丸子平時也可以用來做甜點 。
###其它資料參考###香芋丸子
香芋丸子的做法
步驟step
1
香芋去皮切片 ， 大火蒸20分鐘，壓成泥狀 。
步驟step
2
加糯米粉，拌勻，揉勻，搓成丸子 。
步驟step
3
熱鍋倒油，放入丸子 ， 炸至漂浮 ， 翻身，炸至金黃，撈出，撒上糖粉 。
香芋丸子的成品圖

###其它資料參考###芋頭丸子的做法
1.芋頭洗干凈煮熟 。
2.拔的皮帶用 。
3.加入番薯粉揉成團 。
4.準備好芹菜肉餡，加調味料攪拌一下 。
5.像包湯圓一樣，把餡包進去 。
6.鍋里熱水開后 ， 把芋頭丸子放進去，煮熟裝碗即可
###其它資料參考###你好
材料：糯米粉75克 米粉75克 水130cc 細竹簽6根 汁的材料：水160cc 淀粉25克 砂糖35克 醬油30cc 做法1、把糯米丸子的材料放在一起，柔成很軟的面團，分成6等分 。2、再分成24等分 。3、團成球 。4、鍋中放水開鍋后 ， 放入糯米丸子煮至飄起后再煮2分 ， 撈出放入冰水中 。5、待完全涼卻后，撈出待用 。6、一根竹簽串4個丸子，一共串6根 。裝盤待用 。汁的做法： 1、把全部材料放入鍋中攪拌均勻 ， 小火加熱至粘稠狀即可 。2、澆在團子上就可以了 。材料 糯米，面包糠，白糖，紅糖 做法1.用電飯煲，按煮米飯的步驟，煮好糯米飯 。趁熱，調入適量的白糖和紅糖，攪拌均勻 2.待糯米飯不燙手了，清水將手沾濕后 ， 取適量的糯米在手心中反復捏幾下 ， 使糯米丸子緊實有彈性 3.依次做好糯米小丸子 ， 均勻裹上一層面包糠 4.放入油鍋中 ， 炸至金黃 ， 即可 材料:糯米 芒果 芝麻 白糖 一次性手套 做法1、把芒果劃十字反過來取出果肉，注意果肉大小，我切的比十厘米小小一點，覺得大小正 好 。（有些芒果太酸可以用糖腌一下） 2 、白糖兌水攪勻，和糯米粉按一比一的比例攪拌成糊狀 。（ 注意：如果糯米太粘，可以兌些許粘米粉 。有網友說加點生粉口感會更q，朋友們可以嘗試； 白糖的分量看個人的口味 ，  ；注意在攪拌的過程中要把面疙瘩給打碎攪勻 ， 盡量不留面疙瘩） 3 、把糯米糊放進微波爐叮4分鐘（要密封喲，否則糯米粉會干水的），或者放進鍋里蒸15分鐘（據說用鍋蒸口感會比較好） 。4、熟糯米糊取出后放涼待用（個人建議不燙的時候正好，涼后的粘勁有點奇怪） 5、 這個時候可以干鍋把少量芝麻翻炒，注意火候（溫火） ， 喜歡甜的還可以加點黃糖（蔗糖）一起，翻炒出味道即可以，要不然芝麻會有焦味 。6、在盛糯米丸子盤子和一次性手套上都涂些牛油（植物油和豬油都可以，我用的是豬油，沒有奇怪的味道，注意不要用花生油 ， 你懂的，花生油不煮熟會有味道而且還要衛生問題） 。7、用小湯匙勺一勺出來壓平，放進一塊芒果肉包起來，或搓圓或捏花，裝盤 。8、最后再用芝麻點綴一下，大功告成！

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