5、把燒熱的油澆到魚盤的蔥段上就可以了 。這樣蒸出來的魚不僅口感嫩滑 ， 而且沒有腥味 。
###其它資料參考###1、鱸魚蒸10分鐘，再燜3分鐘即可，具體做法如下：
2、準備材料：鱸魚1條、大蔥少許、蒸魚豉油少許、姜少許、蒜少許、青尖椒少許 。
3、把準備好的鱸魚處理好用清水洗干凈 ， 切開背部 。
4、用刀把蔥切成絲 。
5、鱸魚切好后撒鹽、姜、蒜、青尖椒，撒均勻一些 。
6、10分鐘后把魚放入蒸鍋 。
7、蓋蓋蒸10分鐘，關火再燜3分鐘 。
8、接著往炒鍋內放油加熱 。
【蒸鱸魚要多久】 9、魚身撒上蔥絲，姜絲，熱油淋在魚上，這樣清蒸鱸魚就完成了 。
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