松針滇紅茶怎么沖( 二 )


滇紅茶的泡法1、備具:準備好要沖泡滇紅茶的茶具,可以是公道杯或者玻璃杯或者公道杯,具體的看是自己飲茶還是與別人一起飲用而定 。這邊我們就用公道杯泡法為例 。
2、洗茶:用茶匙取出適量的茶葉,倒入公道杯中 , 然后往杯中沖入適量的開水,泡幾秒鐘,然后倒出茶水,將茶葉中的雜質洗出 。這時不要泡太久,不然會使茶葉中的成分降低 。
3、沖泡:往杯中沖入開水,蓋上蓋子,泡上3到5分鐘 , 然后就可以了 。打開蓋子茶香四溢 , 湯色紅潤 。這邊開水的溫度最好是100度為宜 。
4、分茶:將茶水倒入品茗杯中大家一起飲用 。
滇紅茶的沖泡步驟1、把水煮沸,再放涼:
2、用白瓷茶具:
不同的茶,有不同的器具 , 滇紅最適合白瓷 。
不適合紫砂 , 因為紫砂的保溫效果太好了 , 所以不適合滇紅這種需要快速散熱的茶 。
3、用量:
150毫升 , 4克足夠了 。
滇紅是柔和的茶 , 用量不需要太多 。
其實喝茶還是清淡些好 , 濃茶雖然過癮,但是對身體不好,少喝濃茶吧 。
4、出湯速度,秒出:
從把水倒進茶中,到把茶水倒出去,幾乎是瞬間的事情,最好在3秒內完成 。
一手執壺,另一手執濾茶勺濾去茶葉 。動作宜輕緩、不疾不徐 , 如果茶壺開口大者則可以倒慢一點,開口小者倒快一些 。
5、湯色金黃透亮為好:
滇紅的湯色是金黃的,可以微微的有點琥珀 。
如果出現了紅色,說明水溫太高了,滇紅茶就被燙壞了 。
6、滇紅可以沖8~10泡:
這一點和其它地方的紅茶是不同的 , 滇紅最好喝的是2~5泡,什么是一泡?加一次水就是一泡了 。
7、滇紅是萬能調飲:
可以加奶,可以加糖 。記住要先加奶,再放茶 。
滇紅是可以泡10泡的,水溫85度,快速出湯 。其它的紅茶也是各有不同的泡法 。
滇紅茶營養價值1、利尿功效:在紅茶中的咖啡鹼和芳香物質聯合作用下 , 可增加腎臟的血流量,提高腎小球過濾率,擴張腎微血管,并抑制腎小管對水的再吸收,于是促成尿量增加 。如此有利于排除體內的乳酸、尿酸(與痛風有關)、過多的鹽分(與高血壓有關)、有害物等,以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫 。
2、消炎殺菌功效:紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果 , 再經由實驗發現滇紅茶功效與作用,兒茶素類能與單細胞的細菌結合,使蛋白質凝固沉淀,藉此抑制和消滅病原菌 。所以細菌性喇疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益,民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳 。
3、解毒功效:據實驗證明,紅茶中的茶多鹼能吸附重金屬和生物鹼,并沉淀分解,這對飲水和食品受到工業污染的現代人而言,不啻是一項福音 。
4、提神消疲功效:經由醫學實驗發現,紅茶中的咖啡鹼藉由刺激大腦皮質來興奮神經中樞,促成提神、思考力集中,進而使思維反應更形敏銳,記憶力增強它也對血管系統和心臟具興奮作用,強化心搏,從而加快血液循環以利新陳代謝,同時又促進發汗和利尿,由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質)及其他體內老廢物質,達到消除疲勞的效果 。
5、生津清熱功效:夏天飲紅茶能止渴消暑,是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產生化學反應,且剌激唾液分泌,導致口腔覺得滋潤,并且產生清涼感同時咖啡鹼控制下視丘的體溫中樞,調節體溫,它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄,維持體內的生理平衡 。

###其它資料參考###滇紅茶外形條索肥壯、厚實 , 色澤金黃 。沖泡之后,香氣鮮純清高,有濃郁的蜜果香 。湯色紅橙金黃 , 清澈明亮;滋味鮮醇爽口,齒頰留香,回甘無窮 。葉底芽頭嫩肥、完整,可連續沖泡10次以上,香氣依然芬芳,甜醇之感縈繞充溢口腔,讓心曠神怡,是十分不錯的紅茶茶品 。下面 , 就給大家介紹下簡單實用的滇紅沖泡方法 。

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