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咖喱飯要煮多久( 二 )

生活百科咖喱


咖喱飯的食用禁忌
1、胃病患者、血液凝固疾病者、正在使用抗凝血劑的患者不宜食用咖喱飯 。喱飯中含有豐富的姜黃素，會抑制血小板凝集功能 。
2、膽結石患者不宜食用咖喱飯 。咖喱飯中含有豐富的姜黃素 ， 刺激膽囊收縮，從而加重膽結石患者的病情 。
3、咖喱飯不宜和羊肉一起食用 。咖喱本身屬辛辣食物 ， 羊肉性溫熱，同時吃咖喱飯和羊肉的話會容易上火 。
###其它資料參考###用料
雞腿2只
土豆一個
元蔥一個
蒜米適量
牛奶1L
肉骨湯1L
黃油40g
白糖20g
咖喱粉20g
鹽適量
咖喱飯的做法
準備原料：雞腿2只 ， 土豆一大棵，元蔥一個，蒜米適量 ， 牛奶1L ， 肉骨湯1L，黃油40g ， 白糖20g，咖喱粉20g，鹽適量
雞腿，蔬菜切塊備用
熱鍋融化黃油，加入蒜米、咖喱粉，轉小火爆香
加入雞腿肉、白糖，翻炒2分鐘
下入元蔥，繼續翻炒2分鐘
加入土豆翻炒均勻，所有材料移至大鍋，倒入肉骨湯和一大盒牛奶 ， 以沒過全部食材為止
加鹽調味，大火燒沸
轉文火，繼續熬30分鐘 ， 直到湯汁變濃稠，雞肉和土豆都酥爛

###其它資料參考### 咖喱飯的做法
咖喱飯的做法，咖喱飯是我們日常生活中最常見的食物，時在家做飯平幾乎沒什么新意，經常看見超市里有微波咖喱飯 ， 不如動起我們的雙手為家人做一份咖喱飯吧 ， 現在給大家分享咖喱飯的做法與技巧 。
咖喱飯的做法1每100克咖喱牛肉飯營養成分熱量694千焦蛋白質8.5克脂肪8.59克
食材：
牛腩150克，土豆80克 ， 胡蘿卜80克 ， 番茄半顆，洋蔥半顆，蒜2瓣 ， 香葉1片，姜1塊，米飯1碗 ， 料酒 ， 咖喱醬，鹽
步驟：
1、牛腩洗凈切塊，土豆、胡蘿卜切塊；
2、番茄、洋蔥切塊，蒜切粒 ， 姜切片；
3、油溫燒至6成熱，放入一半的洋蔥、蒜粒炒1分鐘，加入番茄、牛腩翻炒半分鐘，加入適量清水煮開；
4、放入土豆塊、胡蘿卜塊、洋蔥塊、香葉1片煮至斷生；
5、加入咖喱醬1勺（大勺）、鹽1勺；
6、小火燜煮10分鐘至咖喱汁粘稠，盛出澆在米飯上即可 。
咖喱飯的做法2主料
米飯(三人份)，牛肉(200克)，白蘿卜(一根)，胡蘿卜(半根) ， 洋蔥(一塊)
輔料
咖喱塊(一盒)，烹調油(適量)，鹽(適量) ， 生抽(適量)
廚具
平底鍋
步驟
1、材料圖 。
2、牛肉切厘米?。?加一點兒生抽和鹽抓抓 。洋蔥切塊 。
3、白蘿卜去皮切塊，胡蘿卜切塊 。
4、腌好的牛肉，咖喱塊本身味道很足了，但個人認為，用肉類做咖喱飯的時候還是要稍腌一下 。
5、炒鍋倒一點點油，炒香洋蔥 。
6、下牛肉塊炒變色 。
7、放上蘿卜塊 。
8、加水煮至蘿卜熟，如果有泡沫，打去，加上咖喱塊 ， 再煮五分鐘 。
9、邊煮邊拌，避免糊底 。將煮好的咖喱和米飯放在一起就成了 。
菜譜簡介
【牛肉咖喱飯】天熱來點過癮的重口味兒好久沒有吃咖喱飯了，臨睡前，小妞兒叫住媽媽，吩咐媽媽明天中午做咖喱飯吧 。
小妞兒常常如此，頭天晚上都會告訴媽媽第二天想吃什么飯 。每次都說的很清楚 。很棒的是，只要小妞兒點的飯菜，照數的`做了，人家就吃的特別香 。這次的咖喱飯小妞兒說要吃素的，還說要用蘿卜，米媽說純蘿卜多沒有吃頭啊，加點牛肉吧 ， 要是你不喜歡吃肉 ， 我們可以吃?。?小妞同意了 。

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