用高壓鍋煮山藥需要多長時間？？
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煮山藥的時間是看山藥的狀態來確定的：
煮薄山藥，水開之后煮3到5分鐘左右就能熟，而厚山藥需要煮8到10分鐘左右，對于山藥段而言 ， 15分鐘左右就可以煮熟了 。
一般煮山藥的時候，菜山藥是變成透明色，鐵棍山藥變成軟軟的就是熟了 。
煮山藥的水有什么功效：
1.健脾益胃助消化
山藥是一味平補脾胃的藥食兩用之品 。煮山藥的水中含有豐富的有效成分，不論脾陽虧或胃陰虛 ， 皆可食用 。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱 ， 食少體倦，泄瀉等病癥 。
2.滋腎益精
山藥性平、味甘，如脾、腎、肺經，因此和煮山藥的水有強健機體，滋腎益精的作用 。大凡腎虧遺精、婦女白帶多、小便頻數等癥，皆可服之 。
3.降低血糖
煮山藥水中的黏液蛋白有降低血糖的作用 ?？捎糜谥委熖悄虿?nbsp;， 是糖尿病人的食療佳品 。
4.延年益壽
煮山藥水中的成分，可以有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血疾病 。取得益志安神，延年益壽的功效 。
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高壓鍋燉山藥15分鐘能熟 。
主料：排骨415g、土豆300g、山藥646g 。
輔料：大蔥適量、姜適量、料酒適量、陳皮適量、八角適量、老抽適量 。
土豆山藥燉排骨的做法
1、備好所需食材 。如圖：
2、土豆去皮切塊 。
3、山藥去皮切塊 。
4、把水燒開，把排骨放進沸水煮1分鐘 。
5、盛出倒掉血水 。
6、鍋里重新加水，水熱后放入排骨 。
7、水開時放入蔥、姜、八角、陳皮、放入調料（料酒、鹽、和老抽） 。
8、加土豆塊和山藥塊 。
9、水開蓋蓋 。
10、上汽后扣閥壓15分鐘 。
11、稍涼盛出享用吧 。
###其它資料參考###1、高壓鍋蒸山藥要蒸5-10分鐘左右 。
2、蒸山藥的時間要根據山藥片的薄厚進行調整，如果薄的山藥片，放入鍋中，一般5-6分鐘左右即可蒸熟 。如果是厚的山藥片，則需要延長時間，一般為10分鐘左右 。
3、山藥生長于海拔150-1500米的山坡、山谷林下，溪邊、路旁的灌叢中或雜草中 。山藥是短日照、喜溫作物 。苗期生長最適溫度15-20℃ 。生長盛期最適溫度25-28℃，20℃以下生長緩慢 。適宜生長在疏松、肥沃、土層深厚的土壤中，但扁形種和塊狀種在土層較淺、較黏重的土壤中也可生長 。
###其它資料參考###煮山藥的時間是看山藥的狀態來確定的：煮薄山藥，水開之后煮3到5分鐘左右就能熟，而厚山藥需要煮8到10分鐘左右，對于山藥段而言，15分鐘左右就可以煮熟了 。
山藥本身來說有比較多的吃法，比如說可以將山藥和和食材搭配以后燉湯，像是山藥排骨湯另外的話 ， 山藥還可以煮粥 。
而且山藥還可以和其他的食材進行相關的翻炒，像是百合山藥炒木耳，因此山藥的吃法比較多，可以根據自己的愛好而定 。
生長環境：生長于海拔150-1500米的山坡、山谷林下 ， 溪邊、路旁的灌叢中或雜草中 。
短日照、喜溫作物 。苗期生長最適溫度15-20℃，生長盛期最適溫度25-28℃，20℃以下生長緩慢 。適宜生長在疏松、肥沃、土層深厚的土壤中；
【高壓鍋燉山藥多久】但扁形種和塊狀種在土層較淺、較黏重的土壤中也可生長 。薯蕷比較耐旱，但不耐澇 ， 不宜種在地下水位太淺或過分潮濕的土壤中，砂質土和壤土含水量以18%左右為宜 。
