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什么炒毛豆好吃( 二 )

生活百科毛豆


4、接著加入香干翻炒，淋入適量醬油調色，加少許白糖 ， 均勻翻炒后，倒入適量清水，煮至土豆變熟，倒入毛豆，加一勺鹽翻炒調味，大火收汁，即可享用 。
###其它資料參考###素炒毛豆怎么炒
材料：毛豆500克、油、鹽、雞汁、蔥白適量 。
做法：
1.將新鮮的毛豆去殼清洗干凈，并瀝干水分備用 。
2.在湯鍋內加入適量的清水，當清水燒開以后 ， 加入清洗好的毛豆在沸水中煮開 。
3.然后取出煮好的毛豆備用 。
4.在鍋中加入少量的油，加入蔥白炒香，然后倒入煮好的毛豆繼續不斷地翻炒 。
5.加入適量的熱水，蓋上鍋蓋燜大約5分鐘左右 。
6.加入雞汁繼續翻炒收汁以后即可盛出 。
怎樣炒毛豆好吃
1.將毛豆清洗干凈，去掉毛豆殼 。
2.在鍋內加入適量的油 ， 倒入蒜粒以及尖椒爆香 。
3.加入清洗干凈的毛豆繼續翻炒 。
4.在炒制約3分鐘，加入少量的清水煮一下 。
5.當加入的清水剩一半的時候，加入青椒塊 。
6.以及調味料、味精、鹽等，即可出鍋食用 。
毛豆可以怎么吃
絲瓜炒毛豆
材料：絲瓜150g、毛豆150g、鹽2g、味精3g、胡椒粉1g、色拉油50g、淀粉5g 。
做法：將絲瓜清洗干凈以后切成片，將毛豆去殼清洗干凈后備用，在鍋內燒好熱水，將清洗干凈的毛豆放入到鍋內燙一下，燙至大約一分鐘以后撈出 。在鍋內加入適量的油，將毛豆以及絲瓜一同放入到鍋內翻炒，在毛豆炒軟時加入所有的調味料翻炒就可以關火了 。
清炒毛豆蝦仁
材料：蝦仁12-15只、毛豆一碗、杏鮑菇2個、蒜末、姜末、鹽、白胡椒粉、香油適量 。
做法：將蝦仁去除蝦腸清洗干凈 ， 在鍋內用熱水燙一下毛豆后撈出控水 。在鍋內加入少量的油 ， 以及準備好的蒜末、姜末、蝦仁炒制蝦仁變色后取出備用 。在鍋內熱油 ， 加入準備好的毛豆已經杏鮑菇翻炒，再加入炒好的蝦仁繼續翻炒，再加入適量的水、鹽、胡椒粉進行調味，在出鍋前加入幾滴香油即可 。
###其它資料參考### 毛豆搭配絲瓜一起翻炒更好吃，具體做法如下：毛豆焯水撈出備用，鍋中絲瓜炒至斷生，倒入毛豆快速翻炒均勻，然后加入鹽、雞精等調味即可 。
毛豆本身就含有豐富的蛋白質和各種維生素，很多人喜歡吃涼拌毛豆 ， 一道下酒小涼菜 ， 很開胃 。除此之外毛豆搭配啥菜炒好吃 ， 我們常見就是絲瓜毛豆，吃起來口感和味道都不錯，下面給大家分享一下具體的做法 。
詳細內容01首先將毛豆清洗干凈，鍋內燒水，放入毛豆焯水5分鐘，然后撈出洗干凈備用 。
02 【什么炒毛豆好吃】 接著 ， 將絲瓜去外皮，切成滾刀塊 。放入一勺食鹽攪拌均勻腌制2分鐘 。
03接著，熱鍋放入油燒熱后，倒入絲瓜翻炒幾下，加適量水，翻炒至絲瓜斷生 。
04之后，我們倒入毛豆，快速迅速翻炒均勻，加入一勺食鹽，白糖、雞精進行調味，然后用水淀粉勾芡一下 。
05最后，將其翻炒均勻 ， 裝盤出鍋即可 。

###其它資料參考###1
毛豆炒肉末
原料：毛豆250克、瘦肉150克、紅辣椒2個、蒜末、白糖、雞精各少許、鹽1勺
做法：
1、毛豆去除外衣清洗干凈，入沸水焯熟撈出過冷水至涼瀝干水備用 。再將毛豆切成小粒 。
2.、紅辣椒切成小段、瘦肉剁碎、蒜切末待用，鍋內加油燒熱下入紅辣椒段、蒜末爆香 。
3、加入毛豆粒、瘦肉碎炒熟，加鹽調味，再加糖調味，最后加雞精炒勻即可出鍋裝盤 。

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