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很多人認為香菜的味道很奇怪，但近年來，越來越多的人開始接受香菜 。香菜不僅可以食用，還具有開胃、消沉、止痛、解毒的藥用功效 。那么，如果要種植香菜，如何實現高產呢？
肥料需求
胡荽生長發育需要16種營養元素 。其植株短 ， 生長期短，根系在土壤中結實，單位面積株數短 。因此 ， 它需要肥沃的土壤植物和充足的肥料和水 。它喜歡寒冷和涼爽的氣候條件 。鉀肥用量最大，氮肥次之，磷肥用量最少 。但在整個生育期內需要充足的氮素供應 。施氮會導致植株矮化、葉片變黃 ， 嚴重影響產量和品質 。胡荽生長期前所需肥料量較少，并隨生長逐漸增加 。
基肥
為了保證胡荽生長期的養分，種植前應根據土壤肥力情況施用基肥 ?；室话銥檗r家肥或有機肥 ， 肥效晚 。前茬作物收割后，淺鋤茬，每畝施優質腐熟有機肥1500公斤，復混肥40—60公斤 ， 均勻攤鋪在地上，深耕20厘米，肥料與土壤混合，然后整地種植 。
追肥
【香菜不同階段的施肥技巧，香菜種植方法技巧總結】春播香菜生長期，一般需要追施3次 。首次疏苗后 ， 結合澆水 ， 每畝施用4-6公斤復合肥；第二次在香菜高8～9cm時，每畝施用復合肥5～6kg；第三次，當株高12-14厘米時，每畝10-15厘米合法化 。
夏播香菜生長期中斷 ， 一般追肥兩次，第一次結合澆水，每畝5-6公斤；第二次在香菜株高7～8cm時，每畝施10～13kg復合肥 。秋季，香菜一般要施肥3次，施肥時間與秋播相同，施肥量視具體情況而定 。
在澆灌5～6片冬胡荽葉片時 ， 施45%NPK復合肥1520kg；冷凍前 ， 將1000～1500kg腐熟的人糞肥和尿肥加水施用；第二年春季，配合翻綠水施用10～15kg復合肥 。
以上是香菜施肥的要點 。要想獲得較高的香菜產量，必須注意這些追肥階段 。
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