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紅茶怎么沖泡( 五 )

生活百科紅茶


紅茶我想大家都應該喝過，但是紅茶怎么泡你知道嗎?我下面為你整理了一些紅茶的泡法 ， 希望對你有所幫助 。
1.新鮮的冷水注入煮水壺里煮沸
因為水龍頭流出來的水飽含了空氣，可以將紅茶的香氣充分導引出來，而隔夜的水、二度煮沸的水或保溫瓶內的熱水 ， 都不適合來沖泡紅茶 。
2.注入正滾沸的開水，以漸歇的方式溫壺及溫杯，避免水溫變化太大
一般茶壺的造型 ， 都有一個矮胖的圓壺身，是讓茶葉在沖泡時有完全伸展及舞動的空間 。
3.謹慎斟酌茶葉量
沖泡濃茶，每人用1茶匙的量(約2.5g的茶葉量)，但是想要泡出好紅茶 ， 建議最好以2杯的紅茶葉量(約5g)來沖泡成2杯，較能充分發揮紅茶香醇的原味，也能享受到續杯樂趣 。
4.將滾水注入壺里泡茶
水開始沸騰之后約30秒的.時間，水花形成像一元硬幣大小的圓形時，來沖泡紅茶，最適合不過的了 。
5靜心等候正確的沖泡時間
因為快速的沖泡是無法完全釋出茶葉的芳香，一般專業的茶罐上 ， 都會專業的標示出茶葉的濃度大小(Strength，即強度)，這關乎到茶葉沖泡悶的時間 。例如:濃度分為1-4級，1為最弱，4為最強)，沖泡時間則是從2分鐘到3分半鐘，依次遞減 。
6.將壺內沖泡好的茶湯，倒入你喜愛的茶杯中
茶杯雖有各種不同的造型，但一般而言 ， 都是屬于底較淺而杯口較寬 ， 因為這樣除可以充分讓飲茶人享受到紅茶的芳香，還可以欣賞到它迷人的茶色了 。
7.依個人口味加入適量的糖或牛奶
若是選擇喝純紅茶，所著重的完全就是紅茶的本色與原味 。而奶茶用的茶葉一般而言都屬于口味較重，并帶有一些澀味 ， 但是加入濃郁的牛奶之后，澀味會減低而且口感也變的豐富一些 。
延伸閱讀：喝紅茶的好處
對于紅茶的大量研究之后，科學家們發現：紅茶的營養功效非常的高，一定也不遜色于綠茶 。英國科學家的最近最新發現，紅茶對糖尿病患者控制病情也是大大有益的 ， 因為，喝紅茶能夠刺激胰島素的分泌 ， 從而降低了用餐之后血糖的峰值 。
研究人員給16名志愿者喝下含有75克葡萄糖溶液 ， 不過不同的是，糖液有四種配制方法：第一種是白水配的，第二組是白水加咖啡因配的，第三組是用1克茶包溶出的紅茶水配的 ， 第四組是用3克茶包溶出的紅茶水配的 。最后，觀察他們喝下糖水后150分鐘內的血糖和胰島素反應，看看有什么不同之處 。
觀察幾個人的反應后，結果發現 ， 1克茶包就能讓受試者的120分鐘血糖更加平穩，然后，咖啡因對于控制血糖一點作用都沒有起到 。這其中的原因可能是因為紅茶中的大量多酚類物質引起的 。
我國很多地區的居民習慣于吃肉制品 ， 同時 ， 他們也對紅茶喜愛有加 ， 是一個比較科學的飲食搭配 。高血脂患者和肥胖者平時多喝一些紅茶，也是有益控制病情的手段之一 。

###其它資料參考### 喜歡喝紅茶的人都許多，但是很多人都不知道如何沖泡出一杯好的紅茶，下面是我分享的紅茶的常見泡法，一起來看一下吧 。
紅茶的泡法1、選好茶葉
想要更好的沖泡紅茶 ， 首先我們需要挑選上好的紅茶茶葉，因為質量好的茶葉才會泡出好喝的茶，所以在選用茶葉的時候也需要一定的技巧 ， 在沖泡的時候還要保持茶葉的純凈 ， 沖泡一杯紅茶的份量，約需一個茶包、一茶匙或3公克的茶葉 。
2、水質好

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