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鵝肝怎么涼拌好吃嗎( 二 )

生活百科鵝肝


###其它資料參考###說起這個鵝肝，剛開始是在西餐時聽說的多，但其實這個鵝肝還是一個很適合做寶寶輔食的食材，這是因為鵝肝中維生素A的含量遠遠超過了蛋奶制品，它可以讓寶寶預防近視，保護視力，而且鵝肝中含有豐富的鐵，能對寶寶的生長發育、免疫能力有著積極的作用 ， 說了這么多寶寶吃鵝肝肯定不能和大人的一樣，下面就來學學這個輔食鵝肝的做法吧 。
一、菠菜鵝肝大米粥
原料：鵝肝、大米、菠菜、食鹽、白糖
做法：
1、高壓鍋先將大米煮熟，約10分鐘 。菠菜、鵝肝切丁 。
2、開鍋蓋加適量食鹽、白糖，將菠菜桿、鵝肝一起倒入鍋中，約煮一分鐘，攪勻 。
3、最后放菠菜葉微煮，即可 。
小貼士：鵝肝含碳水化合物、蛋白質、脂肪、膽固醇和鐵、鋅、銅、鉀、磷、鈉等礦物質，有補血養目之功效 。和菠菜一起煮食，很適合6到12個月的寶寶補鐵哦 。
二、鵝肝絲瓜湯
原料：100g鵝肝、100g絲瓜、20g香菜、油、鹽適量
做法：
1、絲瓜洗凈 ， 切片，鵝肝 ， 洗凈 ， 切片 ， 香菜去蒂，洗凈待用 。
2、熱鍋冷油，爆香姜蒜 ， 放入鵝肝，炒變色，放入絲瓜，翻炒1分鐘 。
3、加兩碗清水 ， 燒開，放入鹽，雞精，香菜葉，起鍋 。
小貼士：鵝肝絲瓜湯是一道美食 ， 主料為鵝肝中含有維生素A ， 可以促進寶寶的正常生長 ， 同時還能保護眼睛 ， 有助于寶寶的視力發育 。適合一歲以上的寶寶食用 。
三、涼拌鵝肝
【鵝肝怎么涼拌好吃嗎】原料：300g鹵鵝肝、50g香菜、2朵西蘭花、香油、鹵汁、炒香白芝麻
做法：
1、鹵鵝肝切片擺盤 ， 鹵鵝肝的汁加入香油，炒香的白芝麻拌勻 。
2、香菜洗凈切段，放碟邊配著澆上鹵汁，把西蘭花焯熟，放中間即可 。
小貼士：鵝肝和西蘭花搭配一起，顏色清爽好看，營養豐富，適合2歲以上寶寶食用 。
###其它資料參考###鵝肝怎么做給寶寶吃：菠菜鵝肝大米粥
原料：鵝肝、大米、菠菜、食鹽、白糖
做法：
1、高壓鍋先將大米煮熟，約10分鐘 。菠菜、鵝肝切丁 。
2、開鍋蓋加適量食鹽、白糖，將菠菜桿、鵝肝一起倒入鍋中，約煮一分鐘，攪勻 。
3、最后放菠菜葉微煮，即可 。
小貼士：鵝肝含碳水化合物、蛋白質、脂肪、膽固醇和鐵、鋅、銅、鉀、磷、鈉等礦物質，有補血養目之功效 。和菠菜一起煮食 ， 很適合6到12個月的寶寶補鐵哦 。
鵝肝怎么做給寶寶吃：鵝肝絲瓜湯
原料：100g鵝肝、100g絲瓜、20g香菜、油、鹽適量
做法：
1 、絲瓜洗凈，切片，鵝肝 ， 洗凈，切片，香菜去蒂，洗凈待用 。
2、熱鍋冷油，爆香姜蒜，放入鵝肝，炒變色，放入絲瓜 ， 翻炒1分鐘 。
3、加兩碗清水，燒開，放入鹽 ， 雞精，香菜葉，起鍋 。
小貼士：鵝肝絲瓜湯是一道美食，主料為鵝肝中含有維生素A，可以促進寶寶的正常生長，同時還能保護眼睛，有助于寶寶的視力發育 。適合一歲以上的寶寶食用 。
鵝肝怎么做給寶寶吃：涼拌鵝肝
原料：300g鹵鵝肝、50g香菜、2朵西蘭花、香油、鹵汁、炒香白芝麻
做法：
1、鹵鵝肝切片擺盤，鹵鵝肝的汁加入香油 ， 炒香的白芝麻拌勻 。
2、香菜洗凈切段，放碟邊配著澆上鹵汁，把西蘭花焯熟 ， 放中間即可 。
小貼士：鵝肝和西蘭花搭配一起，顏色清爽好看 ， 營養豐富，適合2歲以上寶寶食用 。

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