需要申明的是，盡管普洱茶是神秘的“生物食品”，對于發生“酶變”的普洱茶 ， 筆者仍持謹慎狀態，倡導以食品衛生的安全性為原則，未經適當處理，切勿草率使用 。
收藏到什么程度的普洱茶可以“清倉”銷售?
普洱茶的收藏、銷售，補倉、清倉，是一個不斷循環的過程 。就清倉銷售而言 ， 最佳時期自然是藏品的品質最佳、認可度最高的時候，即“最佳經濟價值期” 。
不論普洱生茶或是普洱熟茶 ， 茶品確有隨儲存時間延長而不斷優化的特點，“越陳越香” 。這些優化的品質，集中表現在茶湯“亮度”增加、香氣逐漸純正、滋味漸趨醇滑、苦澀味逐漸淡化消失、茶品觀賞性增強、日趨爽口怡人，這是影響普洱茶品質特點的各種物質在儲藏中不斷變化、各要素不斷調和的結果 。事實上，任何普洱茶的茶品，都有一個最佳品質時期 ， 而且這個最佳時期的維持時間是有一定限度的，絕非無限度的“越長越好” 。王郁鳳(原中國土產畜產茶葉進出口公司高級經濟師)《普洱茶與清王朝》一文中 ， 寫到了他偶然品飲20世紀60年代北京故宮茶庫存放的清宮廷留下來的部分普洱茶樣品，他的感受是:“......湯有色，但茶味陳化、淡薄......”云南農業大學邵晚芳、楊柳霞在《對普洱茶化學成分及品質特點差異的初步研究》一文里，得出的研究結論是:“如果普洱茶已經具有了湯色紅濃、陳香明顯、滋味濃醇、葉底黑褐的品質特征 ， 這樣的普洱茶如仍一味地無期限的儲存下去 ， 必然會使普洱茶中所含的有益成分逐漸分解氧化，進而失去普洱茶應有的特殊風味，故在普洱茶的儲存過程中 ， 應視茶葉的具體情況而選擇適當的方法及時間 。而不應該單純地追求儲存時間的長短 ?！庇纱丝梢姡斒詹氐钠斩枭?、香、味達到最佳狀態時，就不必繼續存放下去，此時也是普洱茶的最佳經濟價值時期，應把握這個時機 ， 適時飲用或清倉銷售 。
###其它資料參考###問題一：普洱茶發霉怎么處理？用牙刷把霉菌刷掉，然后放在陰涼通風地方，讓其自然干燥，千萬不要放在太陽底下暴曬
問題二：普洱茶餅發霉怎么辦?普洱茶生茶 ， 表面發霉的話，可以用半潮干凈的布，把發霉的部份清理一次，存放到通風 ， 干燥的地方，不要曬，也不要炒 ， 每天都這樣去做一次 ， 半個月或者是一個月后，就不沒有了 。
普洱茶熟茶發霉，最好的辦法就是把成小團或者是小團的普洱茶打散，再用竹籃內放在通風、干燥的地方 ， 每天翻騰幾次 。半個月或者一個月后，應該說沒有了 。
如果一個月后還是一樣，可以看你的原料來處理，好的大樹茶，可以多等幾個月，雨天過后就會好了的 ， 如果是一般的普通的茶，價格低的茶，就不要喝了 。
普洱茶發霉主要是保存得不好，普洱茶應該要存放在通風、干燥的地方 ， 避免日曬 。
問題三：有一餅普洱茶，有點霉味，是扔了它還是怎么處理好呢？熟茶在潮濕的天氣發霉，是比較常見的現象 。不必害怕 。
處理方法很簡單，先把包裝打開，把茶餅放在干燥通風的地方一段時間 ， 注意不要日光直射或者通風過度就可以了 。等到茶餅干燥之后，用干凈的牙刷輕輕刷去霉斑，重新包好就可以了 。
科學研究的數據表明，霉菌在攝氏80度的時候就會消失，所以不需要擔心 。
日常存放的時候，只要沒有異味污染 ， 不受日光直射，注意防潮就可以了 。
