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普洱茶有倉味怎么辦

生活百科普洱茶

如何去除有倉味的普洱茶？

普洱茶有倉味怎么辦

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什么是普洱茶的倉味呢?如何去除有倉味的普洱茶呢?下面一起來看看!
普洱茶的倉味是一種很難表述清楚的氣味 ， 聞起來比較像老房子很久沒人住 ， 或者衣服在陰雨天沒能及時干透的那種味道 。這樣的氣味在潮濕地區是比較普遍的，所以其實上有很多人可以接受它 。
產生的原因：
茶葉具有吸附力極強的特點，因此非常容易受到空氣中的水分和異雜氣息的影響，時間久了就會吸收周圍環境的味道，比如用紙皮箱儲存的茶就會帶點紙皮味，木板柜儲存的茶就會帶點木板味，泥土房儲存的茶就會帶點泥土味等等 。
而倉味的產生是由于在貯存茶的過程中，茶餅吸附倉內的濕氣受潮或是本身沒有受潮，但沾染上了其他受潮茶品的“潮味” 。
有倉味的普洱茶解決辦法：
首先，把茶葉外包裝打開，處于半打開狀態，換言之，就是讓茶敞著，跟空氣氧化一段時間，但不要完全打開，裸露在外面 。
為什么只需要半打開狀態呢?
第一、與空氣接觸的面積很大，氧化的很快，加速氧化是極不利于茶正常轉化狀態的，可能對茶的口感造成翻天覆地的變化
第二、空氣中也有不干凈的灰塵和細菌，會對茶造成污染，除非你能保證你所放茶的地方確實很干凈，不然不要完全打開
第三、還是污染問題，不過不是空氣，而是光污染，對于一餅長時間放置在光源較強的地方是對茶非常不利的. 。因此，讓茶半打開狀態放置半個月左右后，然后又包裝好，繼續放置一段時間 。
其次 ， 放的地方不要太潮濕，離地面最好在1.5米以上，而且放置地方要通風 ， 最好能形成對流!
放的地方太潮濕不僅不利于減輕倉味，退去倉味，相反會起到反作用 。因為太濕 ， 空氣中的水分就重，對于成品茶來說是極易吸水分和其它味道的，水分多了之后會不斷聚集在茶餅內 ， 當到達一定量的時候就會混合其它細菌可能產生霉變 。
最后，不定期檢查放置的茶葉，并對茶葉適當的翻動一下，并記錄退倉味時間，待聞起來以及沖泡出來的普洱茶倉味減輕了或者是很喝不出來的時候 ， 就可以裝箱存放起來了 。

普洱茶有倉味怎么辦

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、自然陳化
如前面所說，茶葉在買回來之后，在通風較好的地方存放上一段時間，正常情況下，堆味的衰退期為3年左右，傳統熟茶的堆味在干凈的情況下存放5-7年后，堆味會消失的比較干凈 。好熟茶，一定是用原料和時間成本換來的 。
2、拆餅醒茶
對于近期要喝的茶，可以拆1/4餅或者1/2餅，拆成小塊狀 ， 放在陶罐或者紫砂罐中 ， 2周后基本上堆味可以散去大半 。
3、濕醒熟茶
先使用熱水沖燙茶具，蓋碗紫砂壺均可，再放入將要沖泡的熟茶 。放置兩分鐘后再用開水潤茶，即入即出，前泡茶湯倒掉不飲，后面再正常泡飲 ， 這樣熟茶喝起來基本上就不會再有堆味了 。
###其它資料參考###不正常 。
普洱茶有異味可能是多種原因造成 。如存儲時吸收包裝材料的氣味造成的異味，殺青不及時的青臭味，采下的鮮葉晾攤不當 ， 或渥堆發酵以及陳化過程中的堆味 。
總得來說，對于青味、渥堆味經過一段時間的存儲大多都能夠消散，如果是發酵造成的煙味、臭味則需要多加注意 。
有異味處理措施
于異味不嚴重的普洱茶取出存放在無異味的環境中，大多數情況下異味都會消散 ， 現喝的話可以通過蒸汽醒茶的方法，將普洱茶用蒸鍋之類的適當蒸一下能夠相對有效的除去異味 。

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