粥在常溫下可放多久 _冰箱

粥可以放多久？

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將粥煮好后保溫一般可以放8小時左右，建議不要超過12小時。白粥保溫，可以減少細菌等微生物的入侵和滋生，進而延長粥的保質時間，一般持續保溫可以放8小時左右，不會影響食用。但是粥煮好若是一直放著，會不斷地吸水膨脹，口感會有所改變，營養也會不斷流失，而且保溫并不能完全阻止微生物的生長，所以還是建議吃現熬的粥，或是盡早吃完比較好，盡量不要超過12小時。
另外，一般放進冰箱里面的隔夜粥可以吃，但是，如果放了一晚上出現了變酸、變異味就不要吃了。粥里含有水分和糖分，容易受到微生物的污染，會滋生細菌，如果沒有保存好就容易變質。變質的粥，人喝了就容易出現拉肚子、腹痛等腸胃不適現象。
剩粥倒去了會很浪費，第二天還想再吃就要保存好，保存的方法很多種，可以選擇以下這些保存方法。只要保存好了，第二天吃的時候拿出來熱一下就可以吃了。
1、自然保存
可以將剩下的粥留在鍋里，蓋好過鍋蓋，不用盛出來，第二天直接熱下就可以喝了。這種方法只適合氣溫低或者冬天的時候保存，夏天的時候就不建議用這種方法。
2、冰箱保存
天氣熱的時候，可以將粥盛出來然后蓋上保鮮膜，再放進冰箱里面冷藏就行了。保存的時間最好不要超過一天，時間長了細菌就會增多，吃了容易引起腸胃不適。

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與保存的環境有一定的關系。
煮的粥能夠存放多久與保存的環境有一定的關系，若是在常溫下的話，那么保存時間一般不超過4個小時，在夏季溫度過高時，時間還會有所縮短，而在冰箱冷藏中保存的話，那么保存時間相對較長，但一般不超過24小時，另外，在保存粥的過程中需要密封，以免與其他食物出現串味情況。
1、大米粥冷藏放上兩三天應該不會變質，但口感會差很多。但隔夜的飯菜，會產生亞硝酸鹽，會對身體有害，長期食用可能會致癌。所以大米粥放久了不建議吃，新鮮的粥營養價值更高。
2、白粥具有滋補元氣，止瀉功效，生津液，暢胃氣的功效。白粥有清理胃腸、潤澤肝腑、平肝散火的效果、如果是受得了清涼的青壯年，吃白粥的時候可以配合一些生菜，效力更好，選購新鮮鮮嫩的生菜切成絲狀，將生菜絲放入碗底，沖入煲好的白粥，即可食用。白粥既有清理胃腸熱滯的效果，加上生菜的清熱效果，收效自然更佳。
###其它資料參考###1、米粥在夏天和秋季在常溫下只能放置一天或是隔夜,氣溫越高放置的時間越短,因夏天被蒼蠅等蟲子接觸過后容易滋生細菌。
2、米粥在冬季和春季在常溫下可以放置3-5天,溫度越低放置的時間越長,冬季將大米粥包裹好后放置于室外可以保存1周左右。
###其它資料參考###由于粥的制作方法不同、添加的配料不同，其保質期也會有所不同。一般來說，未加防腐劑及其他添加劑的粥一般保存2-3天即可食用。如果加上防腐劑，可以在常溫下保存4-5天，但建議最好在2-3天內食用。
###其它資料參考###1、夏天稀飯常溫下可以放2-3小時，粥中含有大量的淀粉和水分，在氣溫較高的夏季，若保存不當，很容易滋生細菌發生變質。喝粥時建議用小碗盛出，以免使整鍋稀飯受到影響。
2、稀飯味道清淡，易于消化吸收，因此非常適合夏季食用，若稀飯煮太多沒有吃完，可以放入冰箱冷藏，因為冰箱溫度較低，可以抑制細菌及微生物的繁殖，一般放入冰箱冷藏的稀飯，可以保存4個小時左右，建議將稀飯倒入保鮮盒中，蓋上保鮮蓋再放入冰箱冷藏，以免與其他食物串味。