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燕窩要泡多久才可以燉了( 二 )

生活百科冰糖


2、燕窩其實就是雨燕或金絲燕的巢穴，是由雨燕或金絲燕的唾液混合其他物質而形成的 。燕窩多建在亞熱帶或熱帶地區的懸崖峭壁上，是一種珍貴的絕佳補品，內含多種人體所必需的氨基酸和磷、硫、鈣、鉀等成分，還有豐富的膠原蛋白，營養價值很高，有美容養顏等許多功效 。
###其它資料參考###1、白燕盞泡4-6小時燉20-30分鐘嫩白的燕窩燉較短的時間，而老身的燕窩可燉較長的時間 。
2、金絲黃燕泡6-8小時燉30-40分鐘 。
3、血燕盞泡12-24小時燉1-2小時 。
4、燕盞條泡12小時燉40-60分鐘 。
###其它資料參考###燕窩具有美容養顏、養生的功效 ， 現在越來越多的人開始了燕窩養生，那么燕窩該怎么煮呢？
燕窩燉煮程序：
1、 取一盞燕窩，重量大概在3-5克左右；
2、 倒入涼開水或者純凈水發泡，發泡5-6小時，等燕窩呈現半透明狀即可；
3、 發泡好的燕窩一縷縷撕開，用小鑷子把一些小毛挑掉；
4、 將發泡好的燕窩放入燉盅 ， 加入涼開水或者純凈水，水位高于燕窩；
5、 把燉盅放入鍋中 ， 外面加水，開始慢火燉30-45分鐘即可；
6、 燉好的燕窩有點粘稠，聞起來有點蛋清香味，然后根據口味出鍋前加入不同的調料即可 。
幾種燕窩燉品的功效
1、 冰糖燕窩
作用：養陰潤肺，益氣補中
材料：燕窩3-5克、冰糖適量
做法：燕窩燉煮30分鐘左右，加入冰糖，再燉5分鐘出鍋即可 。
2、牛奶燕窩
作用：美容養顏、養陰潤燥
材料：燕窩3-5克、冰糖、牛奶
做法：燕窩燉煮30分鐘左右，加入冰糖，五分鐘后出鍋 ， 加入適量牛奶即可 。
3、雪梨川貝冰糖燕窩
作用：潤肺止咳
材料：燕窩3-5克、雪梨一個、適量川貝、冰糖
做法：將燕窩放入燉盅，燉20分鐘后加入雪梨川貝燉10分鐘，再加入冰糖，五分鐘出鍋即可 。
4、蜂蜜燕窩
作用：美容排毒
材料：燕窩3-5克，蜂蜜適量
做法，將燕窩燉煮35分鐘左右出鍋冷卻后加入適量蜂蜜即可 。
5、核桃燕窩
作用：增強孕婦免疫力 ， 促進嬰兒或者孩子腦部發育
材料：燕窩3-5克、適量核桃、蜂蜜
做法：燕窩燉煮30分鐘，出鍋前5分鐘加入冰糖，出鍋后加入核桃即可 。
6、蓮子枸杞冰糖燕窩
作用：益氣補中、補氣養血、促進睡眠
材料：燕窩3-5克、枸杞適量、冰糖蓮子適量
做法：將燕窩、蓮子放入燉盅，燉煮30分鐘，放入冰糖枸杞，再燉5分鐘出鍋 。

燕窩要泡多久才可以燉了

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