【胡蘿卜燉狗肉】
食材：狗肉500克、胡蘿卜300克、香菜100克、大蔥100克 。
調料：胡椒粉10克、醬油100克、 鹽5克、芥末10克、味精3克 。
步驟：
1、狗肉洗凈切塊 ， 放在清水里泡一會兒，接著放入沸水鍋里焯幾分鐘后撈起 。
2、燒紅鍋倒入油，放入胡椒粉炒狗肉 ， 稍微翻炒幾下就OK了 。
3、湯鍋里加入適量清水，放入狗肉、胡蘿卜、胡椒粉、季末以及味精，大火煮開后轉小火燉2個小時 。
4、最后撒上香菜、蔥花，加入鹽調味就ok了 。
家常菜譜 補陽食譜 壯腰健腎食譜 工藝：燉豆腐燉狗肉的制作材料：
主料：豆腐(北)500克,狗肉100克
調料：辣椒(紅、尖、干)20克,鹽8克,味精3克,料酒15克,胡椒粉2克,花椒3克,香油5克,大蔥15克,香菜30克
豆腐燉狗肉的做法：
1.將狗肉洗凈煮熟順絲撒成條；豆腐切成2厘米見方塊；香菜洗凈切1厘米長段
2.鍋內放清水燒開，下豆腐焯透 ， 除凈豆腥味撈出，控凈水
3.鍋內放入狗肉清湯、狗肉、豆腐、料酒、鹽、花椒水燒開，撇凈浮沫，中火燉透入味，加味精、胡椒粉、油炸辣椒，盛入大湯缽中，淋香油，撒上蔥花、香菜段即成 。
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