1. 首頁 > 生活百科 > >

蜂蜜和梨怎么做化痰止咳( 二 )

生活百科蜂蜜


###其它資料參考###蜂蜜和雪梨都是潤肺的食品，有潤肺化痰止咳之功效 。但是雪梨屬于涼性水果 ， 大多數蜂蜜也呈涼性，直接吃蜂蜜和雪梨，對因風寒而引起的咳嗽不具療效，甚至可能會加劇咳嗽癥狀 。不過可以通過燉煮蜂蜜雪梨的方式來轉變它們的性質，讓性質轉變溫和，就能當作止咳妙方了 。
材料：雪梨1個、蜂蜜30克，每天早晚各一次 。蜂蜜燉雪梨的步驟：
1.將雪梨洗干凈 ， 帶把的一邊切下一小塊做蓋子，挖去果核，注意不要挖透；
2.將雪梨中放入適量蜂蜜 ， 蓋上蓋子，注意蒸制中雪梨會出水，要留出余量；
3.放入盤子或碗中，然后放入蒸鍋；
4.大火至水開后 ， 小火蒸熟即可；
另外，很多人在糾結蜂蜜到底可不可以加熱了吃，有的說應該是梨燉好后加蜂蜜，這樣不破壞蜂蜜的營養價值；有的說蜂蜜是藥引子，用蜂蜜去燉梨，效果才好 。天然蜂蜜在高溫環境下容易破壞營養成分，前段時間用苗子蜂情的荊條蜜燉過雪梨，他爸媽養蜂，雪梨燉熟后加的蜂蜜，止咳效果還不錯 。如果怕直接加熱蜂蜜燉雪梨影響止咳效果，可以先燉雪梨，待剛出鍋的雪梨降至50℃以下，溫熱后再加入蜂蜜 。蜂蜜燉雪梨每天早晚各一次，每次全部吃完，堅持3-5天，咳嗽明顯減輕，逐漸恢復正常 。
###其它資料參考###
食材主料雪花梨1個
輔料水適量冰糖30g蜂蜜10g
步驟
1.準備冰糖和雪花梨，
2.雪花梨洗凈，去皮，去核，切條狀塊，
3.奶鍋中加1/3鍋水，大火燒開 ， 
4.下入冰糖，
5.煮至冰糖完全融化后，下入雪梨 ， 
6.轉小火，燉30分鐘，關火，
7.待溫度降至40度以下時 ， 調入蜂蜜即可食用 。
【蜂蜜和梨怎么做化痰止咳】根據個人口味，冰糖和蜂蜜的用量可自行調整，此方亦可不加蜂蜜 。如果加蜂蜜的話，最好是40℃以下時放入，因為蜂蜜不可以用開水沖或高溫蒸煮 ， 因為不合理的加熱，會使蜂蜜中的營養物質嚴重破壞，蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發，滋味改變 ， 食之有不愉快的酸味 。

蜂蜜和梨怎么做化痰止咳

文章插圖

相關經驗推薦