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車?yán)遄釉趺幢４娌判迈r車?yán)遄永洳乇４姹容^新鮮 。
車?yán)遄拥淖罴驯２販囟仍?1攝氏度到1攝氏度之間 ， 冷藏是的溫度可以滿足車?yán)遄拥谋４鏈囟?。同時(shí)冷藏室的環(huán)境比較穩(wěn)定 ， 水分流失不會(huì)這么快 ， 將成熟度較低的車?yán)遄臃旁诶洳厥冶４妫梢詼p慢成熟的時(shí)間，延長(zhǎng)保存時(shí)間和質(zhì)量 。
車?yán)遄臃疟湟芊鈫彳嚴(yán)遄臃疟洳灰芊?。
車?yán)遄硬烧聛碇筮€有一段時(shí)間的呼吸作用，會(huì)產(chǎn)生水蒸氣 ， 密封的話會(huì)使裝車?yán)遄拥娜萜髦兴趾可?nbsp;， 嚴(yán)重甚至?xí)诒砻嫖龀鏊?nbsp;， 然后堵住出氣孔，進(jìn)而導(dǎo)致車?yán)遄痈瘮。虼塑嚴(yán)遄臃疟洳荒苊芊?。
車?yán)遄涌梢猿乇４鎲彳嚴(yán)遄涌梢远虝r(shí)間常溫保存 。
【車?yán)遄釉趺幢４娌判迈r 車?yán)遄臃疟湟芊鈫帷?/strong>車?yán)遄邮撬囊环N，常溫的環(huán)境中會(huì)有水分流失增加的情況出現(xiàn) ， 因此容易出現(xiàn)車?yán)遄悠瘃薨?，看起來品相降?。但是還是可以食用的 。常溫保存車?yán)遄拥脑?，要注意避光，不能讓陽光直接接觸車?yán)遄?，同時(shí)注意將車?yán)遄臃旁诟稍?、通風(fēng)、陰涼的地方保存2到4天 。
車?yán)遄涌梢岳鋬霰４鎲彳嚴(yán)遄涌梢岳鋬霰４?。
車?yán)遄又兄饕某煞质撬?，還含有一些碳水化合物、纖維素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分，在冷凍室的環(huán)境中也不會(huì)損失多少 ， 并且冷凍室的低溫可以抑制車?yán)遄拥暮粑饔?nbsp;， 延長(zhǎng)車?yán)遄拥谋２貢r(shí)間，因此車?yán)遄涌梢岳鋬霰４?。
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