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干的石斛花怎么吃法( 二 )

生活百科石斛


1.把腔骨用清水沖凈 。將 石斛,芡實和枸杞泡入清水中,約2分鐘后,洗凈瀝干備用 。甜玉米去皮,去須后洗凈,切成小塊 。
2.把腔骨放入湯煲中,加入足量的清水,不要蓋蓋子,大火加熱,幾分鐘后,用勺子撇去浮沫,放入蟲草花,芡實,枸杞和干貝,轉小火煲1小時 。
3.放入玉米塊后,再繼續用小火煲1個半小時,加入鹽即可 。
F.石斛鮮花餅
原料面粉、鮮石斛花、鹽、油適量，石斛花洗凈備用，面粉調成糊狀，不要太稠面粉糊中加入石斛花和鹽平底鍋中加油燒熱，倒入面糊，攤平小火慢煎，煎至兩面金黃即可 。
G.石斛蒸肉餅
精瘦肉2-3兩，石斛花少許，加入食鹽少許拌勻 。蒸熟即后食用 。
H.石斛花蒸雞
1.石斛花提前洗干凈,泡發至軟紅棗去核切成小塊生姜切絲雞斬成小塊,放進大碗,加入適量的鹽、白糖、生粉、生抽調味腌10分鐘把蟲草花、紅棗、姜絲放進雞肉中,拌勻,裝碟 。(不喜歡甜味菜的可以省略不要紅棗,白糖只需一點點就好,用來提鮮而已)
2.燒開一鍋水,水開后,把雞放入蒸格,大火蒸12分鐘左右,關火后燜5分鐘再出鍋3.可以根據喜好,撒上一點蔥花更香 。


###其它資料參考###1、泡水喝
鐵皮石斛花可以制成花茶供人們泡水喝，在用它泡水時可以用新鮮的鐵皮石斛花沖泡也可以把它曬干以后再沖泡，把它洗掉以后，放到干凈的玻璃杯中，沖入95度左右的開水泡制三分鐘就能直接飲用，在沖泡時加入適量的蜂蜜會讓它泡水以后口感變得更好 。
2、煮著吃
鐵皮石斛的花還可以煮著吃，那些剛剛開放的新鮮的鐵皮石斛花，在采收以后洗凈 ， 把它放到鍋中，加入適量冰糖 ， 再放一些桂圓肉和紅棗等食材，加入足量的清水一起煮開 ， 再煮半小時左右，取出以后直接食用味道特別好 。
鐵皮石斛花的食用方法
1、石斛花瘦肉湯
鐵皮石斛花可以和瘦肉搭配在一起煲湯喝，再用它煲湯，以前應該先把瘦肉切塊，以后用沸水焯二分鐘，然后再放到湯鍋中 ， 把新鮮石斛花洗凈后，用鹽放到湯鍋中，加入足量清水放入蔥姜，加熱燒開，調小火力后再煮兩小時 ， 最后放鹽調味就可以 。
2、石斛花炒雞蛋
鐵皮石斛的花除了可以和瘦肉一起煲湯，還可以和雞蛋搭配在一起炒著吃 ， 在炒的時候一定要選擇新鮮的鐵皮石斛花，把它洗凈后切碎，然后放在碗中，再磕開3到4個雞蛋，加少量清水和食用鹽調勻 ， 在炒鍋中放油加熱以后，把蛋液入鍋快速翻炒成塊狀以后出鍋即可食用 。
###其它資料參考###石斛花的正確吃法：
1、榨汁 。取適量鮮石斛花 ， 清洗干凈 。放入榨汁機中加入水 。榨汁機啟動工作3-5分鐘，使營養能夠充分榨出 。倒出即可飲用，可根據個人愛好添加適量的蜂蜜或冰糖 。
2、石斛花龍骨湯 。把腔骨用清水沖凈 。將石斛、芡實和枸杞泡入清水中，約2分鐘后洗凈瀝干備用 。
石斛花的養殖和管理方法
1、土壤：首先花花要講的第一點當然是石斛花對土壤的要求，石斛在生長過程中 ， 最喜愛的土壤當然是疏松透氣的土壤，這樣的土壤可以讓石斛花的根系更好的吸收養分，也能讓石斛花更好的進行呼吸 。
2 、澆水：除了土壤，養護石斛花水分也是非常重要的，平時我們要嚴格控制好澆水量 ， 合理的澆水習慣能讓石斛更好的生長，也會讓石斛開得花更大更好，開花量也會增多 。

###其它資料參考###昌弘鐵皮石斛養生專家總結了鐵皮石斛花一般吃法有：
（1）取適量鐵皮石斛花（鮮品和干茶皆可），直接泡開水或用清水煮開飲用 。

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