糯米用清水浸泡一夜至用手可以輕輕捏碎糯米即可，糯米的量根據你需要的吃的糍粑量來定哦，用漏勺將糯米撈出濾干水，放入蒸鍋中攤平，并用筷子扎幾個孔，蓋上鍋蓋蒸15分鐘左右 。搓孔的作用是使得糯米更容易熟 。同樣的蒸的時間也是看糯米的量，將蒸好的糯米飯用湯勺搟松一些倒入大碗中，用搟面杖不停地捶打，直到糯米黏成一團，軟糯綿柔的樣子 。記得小時候家里農村大家一起干活的時候 ， 就會做糍粑吃，那時候的糍粑超級香，不僅僅是因為干活比較累的緣故，而是因為農村的是大鍋飯，那個糍粑用很重的木杵來捶打都要換好多人分批次捶打才行，總之是超級棒的！
其實糍粑的做法真的不難 ， 就是捶打的過程比較耗時，一定要堅持，美味值得等待哦 。錘好的糍粑給它裹上白糖就好了，非常的好吃呢 。
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