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干香菇燒排骨怎么做

生活百科排骨

干香菇燜排骨的做法？

干香菇燒排骨怎么做

文章插圖
香菇燜排骨
材料
干香菇
排骨
做法
1、干香菇泡洗備用
2、排骨洗凈后放生粉、鹽、油、生粉、老抽腌制幾分鐘
3、與干香菇一起放電壓力鍋燜10分鐘即可
香菇排骨飯怎么做好吃
它營養很豐富，口感很好 。一般排骨可以很好地吸收香菇的味道，做出來后，會更香 。用電飯鍋或高壓鍋做，都可以，會煮得更爛，吃起來 ， 口感也更爽滑 。它的做法 ， 跟平時煮飯的步驟非常相似，只是做飯的水換成了排骨汁和香菇水，很香 ， 湯汁很濃郁，營養更豐富了 。
做之前，首先，要準備好材料 ， 適當的大米、排骨、香菇等 ， 輔料生抽、料酒等 。然后將排骨洗干凈，切成塊狀，再把它瀝干水分 ， 放在一邊備用 。再把香菇切?。?切成丁狀，最好切小一些 。然后將輔料剁碎，就可以放油進鍋里炒了 。先把蒜放進去，有香味出來時 ， 再把排骨放進去翻炒 。在炒的時候，加點料酒，可以更好地去腥了 。當排骨變色時，加些香菇一起炒，兩分鐘后，加點生抽、耗油，翻炒均勻，熟了后 ， 就可以關火了 。然后把米洗干凈 ， 放入高壓鍋里，加些水和菜干，再把炒過的排骨和香菇都放在上面，蒸20分鐘，熟了后，撒些芝麻油，攪拌均勻 ， 就可以盛出來吃了，非常美味 。
要注意，在炒排骨的時候 ， 不要全熟，半熟就可以了 。把它的湯汁放到到米飯里一起煮，再加些水 。要注意，水量要比平時煮飯少一些，不要太多 。在做的時候 ， 也可以加些胡蘿卜進去，營養會更豐富 。在煮飯時，可以滴入幾滴花生油，口感會更好 。也可以用電飯鍋煮，但時間要久一些 。
香菇和排骨可以一起吃嗎
一般是可以的，它們的營養都很豐富，經常吃，會讓人體質更好 。不管是炒，還是煲成湯來吃，對身體都很好，還能健脾，改善貧血的癥狀 。但要注意，在處理排骨時，做之前，一定要用開水燙一下，去掉它身上的一些血水和臟東西 。如果想吃重口味一些，也可以加點老抽 。
香菇排骨飯的營養價值
它們里面有很多鐵元素，經常吃，對身體很好，可以讓牙齒更堅固，血液流通更順暢 。還能讓人的精力更好，更集中 ， 工作效率更高 。排骨里有很多鈣和骨膠原，經常吃，可以讓人的骨髓更好 。還有很多礦物質，能預防很多疾病，比如糖尿病等 。改善便秘的癥狀 ， 也容易消化 ， 對腸胃很好 。它里面有很多膠原蛋白，能讓人的皮膚更好，皺紋更少 。
香菇怎么做好吃
它的做法有很多，營養都很豐富，味道也很鮮美 。它里面有很多蛋白質、纖維等，在那么多蔬菜中，營養是排在前幾名的，對肝腎很好 。還可以補氣血、美容 。和青菜一起燉來吃，營養很豐富 。和其它肉一起炒來吃 ， 口感也很好 ， 首先，準備好適量的瘦肉、青椒、胡蘿卜等，然后將豬肉洗干凈，瀝干水分，放在一邊備用 。再加點酒、雞蛋清、淀粉腌一下，要用手抓均勻后，腌30分鐘 。在腌的過程中，為了節省時間，將其它的輔料洗干凈 ， 切小 。將蘑菇切成塊狀，瀝干水分，放在一邊備用，然后把青椒、胡蘿卜切成片，再將一些輔料剁碎 。就可以放油進鍋里炒了 ， 六成熟的時候，把瘦肉放進去，當它變色的時候 。把香菇胡蘿卜放進去，翻炒均勻 。炒的時候 ， 可以加些清水，但不要太多，炒幾分鐘 ， 熟了后，就可以盛出來吃了 。營養非常全面，而且很好吃 。

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