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高麗紅參怎么煮水( 三 )

生活百科高麗參


材料：老雞350克，香菇15克，高麗參8克，龜板6克，姜10克 。
做法：
1、香菇泡發至透去蒂，老雞斬塊汆水，高麗參、龜板洗凈泡發 ， 姜切片待用 。
2、取凈鍋上火，放入清水、龜板、高麗參、姜片、雞塊、香菇，大火燒開轉小火燉50分鐘后調味即成 。
三、高麗參燉鴿子
高麗參燉鴿子湯，具有大補元氣、固脫生津、安神補腦、滋腎益氣、祛風解毒的功效，是病后、術后、月經過后人群補氣養血、寧心安神、滋陰補陽的食療佳品 。也適合身體比較虛弱的人群飲用 。
高麗參燉鴿子的做法：
材料：鴿子1只、高麗參5克、枸杞2克、姜片2塊、蔥白2根 。
做法：
1、首先是把食材準備好；
2、然后把鴿子宰殺洗凈，可切塊也可以整只燉，備用 。
3、把枸杞、蔥白洗凈；
4、然后把鴿子放進燉盅內 ， 放上高麗參、姜片；
5、加入適量的清水，然后大火燒開；
6、轉小火慢燉1-2小時；
7、然后加入枸杞和蔥段，再燉5分鐘即可調味食用 。
###其它資料參考###1.燉服(燉肉) 將高麗參切成2cm薄片，放入瓷碗內，加滿水 ， 密封碗口，放置于鍋內蒸燉4～5小時即可服用(紅燒肉中加入幾片高麗紅參的燉法，是韓國人常進補的食法) 。
2.嚼食 以2～3片高麗參含于口中細嚼 。
3.磨粉 將高麗參磨成細粉，每天吞服，用量視個人體質而定，一般每次1g～1.5g 。
4.沖茶 將高麗參切成薄片，放在碗內或杯中，用開水沖泡 ， 悶蓋5分鐘后即可服用 。
5.泡酒 將整根高麗參切成薄片裝入瓶內，用50～60度的白酒浸泡 。
6.煮粥 將高麗參3g切片后加水燉開，去渣取汁，加大米、清水適量，煮為稀粥 ， 待熱時調入適量蜂蜜或白糖服食，嚼食高麗參 。亦可將高麗參粉沖入粥中取食 。
高麗人參食用過程中一定要循序漸進，不可操之過急和過量服食 。要注意季節變化，適當加減 。
###其它資料參考### 高麗參是非常知名的一種滋補食材，通過服用高麗參，能夠讓自己的身體得到有效的調理，可以使體質變得更好，并且還可用于輔助治療一些病癥，高麗參的食用方法是有很多，很多人對它的食用方法可能并不是很清楚，接下來就讓來為大家做出相關的解答 。
燉服：把準備好的高麗參切成薄片，放到碗里，加上適量的水，封密碗口，放置于鍋內蒸燉五個小時后即可服用，這種服用方式比較簡單，而且滋補效果非常好 。
嚼食：準備三片高麗參含于口中細嚼，雖然服用方式非常簡單，但是可以生津提神，甘涼可口 。
磨粉：選用適量的高麗參磨成細粉后 ， 每天吞服適量，具體用量視個人體質而定，一般每次一克左右 ， 這種服用方式可以調理脾胃 。
沖茶：把高麗參沖茶飲用，也是非常有益健康的，方法也非常的簡單，只要將高麗參切成薄片，放在碗內或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分后即可服用 。
泡酒：用整根高麗參切成薄片后，放入到60度左右的白酒中進行浸泡 ， 每日斟情服用，可以舒筋活絡，調理氣血 。
高麗參粥
材料：準備二十克大棗，十杯水，栗子半杯，兩棵高麗參，一杯大米，杞子適量 。
烹調方法：
1、先把備好的大米洗凈，浸泡約一小時，將高麗參刮去外皮 ， 順絲切開 。
2、在煲內加入高麗參和水，再把栗子，大棗一起放進去后煮沸，再把火調至小火 。
3、把之前準備好的大米放進去進行攪拌，攪拌均勻用溫火煮至大米呈軟腍 ， 加入杞子及以鹽調味即可食用 。

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