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雞毛菜和什么一起燒湯好吃

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雞毛菜燒湯怎么做好吃？

雞毛菜和什么一起燒湯好吃

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雞毛菜湯的家常做法：
主料：雞毛菜(適量) 、雞蛋(一個) 、榨菜(適量) 、
輔料：油 (適量)、 鹽(適量) 、雞精(適量)
做法步驟：1.清洗干凈雞毛菜，
2.往小鍋放適量的水，不要太多 ， 算好量 ， 最好一人一碗，
3.水開打散雞蛋，倒入湯鍋劃散 ， 水微沸騰，下雞毛菜 。
4.水開就可以倒入油，鹽，雞精，再倒入榨菜絲 ， 即可關火 。
雞毛菜和什么一起燒湯好吃

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雞毛菜肉沫粉絲湯的做法：
雞毛菜肉沫粉絲湯
主料：五花肉200克，雞毛菜150克，粉絲一塊 。
調料：老抽5克、 生抽5克、 姜末3克、 鹽2克 。
制作過程：
1、五花肉用姜末，老抽，生抽腌制 。
2、雞毛菜揀好 ， 洗凈 。
3、粉絲浸泡變柔軟 。
4、水燒開，下豬肉，待豬肉成團，將豬肉用湯勺分成小團 。
5、水再次開后下粉絲 ， 稍煮 。
6、水再次燒開下雞毛菜 ， 略燙一下，讓雞毛菜變軟 。
7、待雞毛菜變熟，加鹽調味 。
8、出鍋 。盛入碗里，即可食用 。
健康功效：補腎養血，滋陰潤燥，補中益氣、消暑止渴，除煩 ， 行氣祛瘀，消腫散結，通利胃腸，清熱解毒，利水 。
雞毛菜肉沫粉絲湯的營養價值：
1、雞毛菜是白菜、青菜、油菜的簡稱 。雞毛菜具有清熱除煩，行氣祛瘀，消腫散結，通利胃腸等功效 。主治肺熱咳嗽、身熱、口渴、胸悶、心煩、食少便秘、腹脹等病癥 。禁忌脾胃虛寒者不宜多食 。
2、豬肉性平，味甘，咸 。歸經脾，腎，胃 。具有補腎養血 ， 滋陰潤燥，補中益氣、豐肌體、生津液、潤腸胃和強壯身體之功效 。適宜陰虛不足，頭暈，貧血，老人燥咳無痰，大便干結，營養不良等癥 。禁忌濕熱偏重、痰濕偏盛，舌苔厚膩 。特點老百姓最常食用的肉食 。
3、綠豆粉絲性涼 ， 味甘 。具有消暑止渴，清熱解毒 ， 利水消腫之功效 。適宜暑熱天氣或中暑時煩躁悶亂、咽干口渴之時食用；適宜患有瘡癤癰腫、丹毒等熱毒所致的皮膚感染時食用；適宜高血壓病、水腫、紅眼病者食用；適宜食物中毒、藥草中毒、金石中毒、農藥中毒、煤氣中毒、磷化鋅中毒時應急食用 。綠豆皮適宜眼病患者食用 。禁忌平素脾胃虛寒易瀉之人忌食 。

###其它資料參考###材料：番茄、雞毛菜、食鹽、味精 。
做法：1、番茄洗凈后去皮 ， 備用；
2、鍋中倒入適量油 ， 煸炒至出沙，放入適量清水煮；
3、待番茄湯滾了，加入洗凈的雞毛菜 ， 加入鹽，煮沸后加味精即可 。
雞毛菜番茄湯升級版做法
材料：雞毛菜、番茄、土豆、食鹽、食用油 。
做法：1、雞毛菜洗凈，番茄洗凈切塊，土豆去皮切條洗凈；
2、起油鍋，番茄入鍋煸炒，并用鍋鏟將番茄壓扁，使茄汁流出；
3、然后加入切好的土豆，一起翻炒幾下后，倒入湯鍋；
4、湯鍋內加水，煮開后開小火，使水里的土豆燒煮爛一些后 ， 加入雞毛菜、鹽，水再次開后關火出鍋 。
###其它資料參考###雞毛菜豬肝湯是一道營養價值非常高的菜品，不管是雞毛菜還是豬肝對我們的身體都是非常好的，喜歡喝湯的朋友可以自己在家里做著嘗嘗看 。
雞毛菜豬肝湯的做法
材料：雞毛菜一把，豬肝100克 。
調料：蔥姜適量 ， 鹽適量，料酒10克 ， 胡椒粉2克，雞精少許，香油適量 。

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