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茶怎么喝比較好( 二 )

生活百科茶葉


3、烏龍茶
潮州單樅，多以潮州朱泥壺或蓋碗來沖泡，而福建鐵觀音，則多以宜興紫砂或蓋碗沖泡 ， 在沖泡中，沖注結合，注水或環或定，水線或長或短，節奏或緩或急，皆與泡茶之人對所泡之茶的理解為基礎，見仁見智 。
4、普洱茶
用蓋碗來沖泡，是為了兼顧到前期的湯感和中期的滑潤以及后期的陳香，長嘴咖啡壺除了能夠令壺內氣壓相對高一些以外 ， 其水流圓潤 ， 七寸不散 ， 方便注水和吊水 。
【注意事項】
1、茶葉的挑選
除了要判斷所看綠茶的炒青、烘青、蒸青、曬青所屬類別 ， 更要著重觀察判斷茶葉的細嫩度、均整度和潔凈度 。最后要湊近鼻子聞一聞 。
2、沖泡時間
茶葉和茶具一旦確定，就看水量和沖泡溫度的掌握了，尤其是沖泡時間的把握 。
3、水溫
水溫的把握最難 。而不同的綠茶卻需要用不同水溫的水沖泡，溫度越準確，效果越好 。
###其它資料參考###茶怎么喝比較好：先燒開一壺水，準備一只玻璃杯，用開水將杯具清洗干凈，然后向玻璃杯注水（水溫為80℃），注滿玻璃杯1/3即可，然后向玻璃杯投入3g茶葉，茶水比例為1:50，輕微搖晃，沿杯壁再次注水七分滿，注水后等待3分鐘左右，即可品飲 。
茶葉怎么喝比較好：
1.綠茶
比較常見的綠茶有碧螺春、蒙頂甘露、信陽毛尖等 。這類茶比較細嫩，不適合滾燙的沸水沖泡，水溫以80℃~85℃為宜，茶水比例以1：50為佳，沖泡時間為2~3分鐘 ， 泡出來的茶，湯色清翠碧綠而透明清澈，最好現泡現飲 。
2.烏龍茶（亦稱青茶）
烏龍茶是半發酵茶，如鐵觀音、大紅袍等 。泡烏龍茶最好用專業的紫砂壺或蓋碗杯，并且一定要用95℃的沸水，烏龍茶的投葉量比較大，茶葉基本是所用壺或蓋碗的一半或更多，泡后加蓋 。
泡烏龍茶時，第一泡要倒掉，用倒掉的水可以把所有的杯子潤一下 ， 然后再倒入開水沖泡飲用 。
烏龍茶可沖泡多次 ， 品質好的可沖泡7~8次，每次沖泡的時間由短到長，以2~5分鐘為宜 。
3.黃茶
黃茶屬于輕發酵茶，蒙頂黃芽、君山銀針、溈山毛尖等都屬于黃茶 。其茶質細嫩 ， 水溫太高會把茶葉燙熟，所以沖泡溫度最好在85-90℃之間為宜 。
沖泡黃茶，按照茶具容量放入四分之一黃茶茶葉 ， 也能夠依據自己的口味進行斟酌增減 。
第一泡的最佳沖泡時間為30秒 ， 第二泡延伸到60秒，第三泡再延伸至大概2分鐘，這么泡出來的茶湯口感更佳 。
用玻璃杯或瓷杯，尤以玻璃杯泡君山銀針為最佳，可欣賞茶葉似群筍破土，緩緩升降，堆綠疊翠，有“三起三落”的妙趣奇觀 。
###其它資料參考### 如何喝茶才正確？我們常常喝茶，是因為茶的甘香和它的營養元素 。可是你知道嗎，不正確的喝茶可導致腎結石的發生 。所以我們日常生活中要注意喝茶的量與方式 。下面是我整理的如何喝茶才正確 ， 歡迎閱覽 。
如何喝茶才正確1不正確的喝茶方式
1、茶涼了后加熱水繼續喝
有人習慣茶涼了后加熱水繼續喝，中途再加熱水，不易使茶中營養成分溶解，也不易沏出香味 。另外，反復沖泡或沖泡時間太長，茶葉中的茶多酚、維生素、蛋白質氧化變性，有害微生物也會增多 。
2、空腹喝茶
空腹喝茶會有較多的草酸吸收進入體內，形成結石的機率比較高 。腎結石患者，可以喝清水或檸檬水解渴，因檸檬含大量檸檬酸鈉 ， 可以防止腎結石 。
3、每天喝大量茶水

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