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紅燒玉米淮山怎么炒

生活百科玉米

玉米紅燒肉的做法，玉米紅燒肉怎么做好吃，玉米？

紅燒玉米淮山怎么炒

文章插圖
步驟
1.五花肉一塊
2.買了糯玉米 ， 吃起來更香甜
3.玉米切段
4.五花肉切成丁 ， 涼水入鍋 ， 焯水去除血沫和雜質
5.香菇提前用水泡發，切花刀
6.鍋中不放油，直接把蔥姜絲和肉一起入鍋煎
7.煎到肉塊表面變稍黃，油脂被逼出來一些
8.放入冰糖翻炒至上色
9.加水約800毫升煮開
10.放入玉米和香菇大火煮開后轉小火，煮20分鐘
11.之后放入生抽
12.加入秘制紅燒汁
13.繼續小火燉40分鐘 。要用很小的火，慢慢燉.最后把剩余的一點湯汁收干即可出鍋
14.裝盤時可以用玉米圍邊 ， 肉和香菇放中間 。香而不膩，即解饞又養生
小貼士
加水時我把泡香菇的水加了進去，致使成品的顏色有些發黑，不好看了 。希望大家不要加，這個水可以做湯用 。
紅燒玉米淮山怎么炒

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主料
五花肉
300g
輔料
玉米
2根
油
適量
白糖
1大勺
鹽
適量
老抽
1大勺
八角
1個
花椒粒
10個
步驟
1.玉米洗凈切段、豬肉切長塊用水焯好
2.鍋內放油加白糖炒出糖色
3.放入焯好的豬肉翻炒
4.加入姜片、老抽、八角、花椒粒翻炒出香味
5.加入開水、放入玉米
6.燉1-1.5小時玉米軟糯后大火收汁，就可以食用了

###其它資料參考###板栗洗凈（我用的是超市買的現成的去皮板栗）五花肉切塊、飛水清洗干凈
鍋中放油，油熱后 ， 放入蔥、姜、花椒、八角煸香
放入飛水后的五花肉翻炒均勻
加入料酒烹香、老抽上色，翻炒均勻
倒入足量熱水沒過五花肉，大火煮沸，轉小火繼續燉
五花肉燉半個小時后，放入去皮的板栗，繼續燉二十分鐘，加入適量冰糖翻炒均勻，加少許鹽調味即可

###其它資料參考###紅燒肉燉玉米的做法
用料
五花肉 500克
料酒 2勺
生抽 2勺
老抽 2勺
姜 3片
八角粉 適量
冰糖 10克
鹽 適量
土豆 1個
玉米 1根
胡椒粉 適量
蒜沫 5瓣
香菜 2根
大蔥 1根
水 250克
紅燒肉燉玉米的做法
大肉切塊焯水 。記得加料酒去腥 ， 用涼水洗干凈血沫 。
準備了土豆塊、玉米 。 ， 干辣椒 。因為紅燒肉里的土豆是最好吃的 。
鍋中放油，放入冰糖 ， 炒制融化 。然后放入肉塊 ， 炒制金黃 。放入蒜末，姜，干辣椒 。接下來加入食鹽，胡椒粉，還有八兩角粉 。加入土豆和玉米繼續翻炒兩下，加入老抽上色 ， 生抽提味 。翻炒后，加入水 。
然后倒入電飯煲 。按下煲飯鍵就ok 。這個時候你可以聞到滿屋子的香味 。
###其它資料參考###山藥的吃法與做法如下：
一、紅棗山藥粥
食材：紅棗10枚，鮮山藥200克，粳米100克，枸杞適量 。
1.粳米、紅棗提前浸泡半小時，在粳米中滴幾滴油，拌一下，放置5分鐘；山藥去皮 ， 切小粒，浸泡，以防變色 。
2.鍋中倒入適量清水，加入粳米攪動，水開后小火煮 。
3.待米粒松軟后倒入山藥、紅棗、枸杞 ， 小火慢慢熬，用勺攪拌，直到米粥黏軟即可 。
二、清炒山藥
材料：胡蘿卜，山藥，木耳，西芹
1.山藥去皮切成片入開水中焯燙，盛出 。

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