1. 首頁 > 生活百科 > >

冬瓜燉蝦先放什么

生活百科冬瓜

冬瓜燉蝦的做法？

冬瓜燉蝦先放什么

文章插圖
主料：冬瓜500克、蝦200克 。
輔料：高湯1袋、料酒1勺、鹽1小勺、淀粉1勺、香油1小勺、姜絲適量、蔥花適量 。
步驟：
【冬瓜燉蝦先放什么】1、鮮蝦去頭去尾，剝去蝦殼后挑出背部和腹部的蝦線，放到小碗中 。
2、加入少許料酒、鹽和干淀粉 。
3、抓勻后腌制10分鐘 。
4、冬瓜洗凈，去皮去瓤后切片 。
5、姜切絲 。
6、蔥切小段，備用 。
7、砂鍋內倒入適量水，加入1袋高湯，開大火煮沸 。
8、倒入冬瓜片 。
9、倒入蝦仁 。
10、將蝦仁滑散，待變色后轉小火熬煮 。
11、待冬瓜煮熟，放入姜絲 。
12、放入蔥花 。
13、加少許鹽 。
14、淋入少許香油調味 。
15、煮勻即可出鍋 。

冬瓜燉蝦先放什么

文章插圖
對蝦燜冬瓜
【主料】
干瑤柱20g、對蝦干4只、冬瓜600g
【輔料】
油適量、鹽適量、姜適量、蒜適量、蔥花適量
【做法】
1.瑤柱和對蝦洗凈 ， 干貝稍用刀背拍碎下，容易出味
2.冬瓜去皮，去籽，切適量大小
3.熱油鍋，下姜蒜 ， 瑤柱一起爆香一下
4.然后下冬瓜翻炒一下
5.注入適量的水，差不多到冬瓜面就可以啦
6.然后蓋好蓋子大火煮開5分鐘，轉小火再燜煮約約10-15分鐘
7.加入適量鹽調味
8.關火，下蔥花即可!
今天我用干貝來做燜冬瓜 ， 那湯味濃郁，超級好喝，燜冬瓜里再放上幾只蝦 ， 那就是鮮上加鮮啊 。冬瓜含Vc較多，且鉀含量高，鈉鹽含量低 ， 蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效這樣的一道美食適合很多的人，可以補充豐富的鈣質，維生素和礦物質，可以清熱去火，同時還可以滋補肝腎的哦，對于脾胃虛弱人群來說最好要少吃 ， 以免對腸胃有所刺激，這樣的一道食譜趕緊來試試吧 。
對蝦燜冬瓜的具體的做法和它的營養價值，大家都有所了解了吧 ， 經常這樣食用的話不僅可以補充豐富的營養素 ， 而且還可以讓你變得更加的美麗哦，補腎壯陽清熱去火通經活絡，補充維生素和氨基酸，是不錯的補品 。
###其它資料參考###【冬瓜蝦仁湯】
準備材料：
冬瓜，蝦仁，植物油 ， 料酒
食鹽，生姜，小蔥 ， 生粉
步驟：
第一步：先將冬瓜去皮以后 ， 切塊備用，蝦仁洗干凈，去掉蝦線，倒入在碗中加入料酒和食鹽腌制10分鐘 。
第二步：鍋中加入一些植物油和生姜，加入蝦仁一起翻炒，等待蝦仁變色，加入少許的食鹽翻炒，加入少許的冬瓜翻炒 。
第三步：加入一些清水煮，加入少許的食鹽和胡椒粉，中火煮8分鐘，撒上一些香蔥就可以了 。
這樣一道清爽可口的冬瓜燉蝦仁就做好了，是補充營養和改善胃口的補充食療方，而且對于腸道健康有利，不要錯過 。
【作用】
功效：冬瓜是一種可以食用的菜瓜 ， 冬瓜煲湯是夏季的必備消暑湯，是一種非常健康的蔬菜，搭配鮮美的蝦仁，非常營養滋補，有助于身體的健康，味道比雞湯還要鮮，而且有助于腎臟的健康 ， 腰不酸了 ， 而且冬瓜性寒，起到生津解渴，清熱解毒，消暑的作用，尤其是夏季食用最佳，高考期間天氣炎熱，不妨給高考的孩子消消暑 。
其次，冬瓜是排毒的蔬菜 ， 清淡美味 ， 其中冬瓜皮也有很出色的效果，冬瓜富含一定的膳食纖維物質，有助于身體毒素的排出，預防脂肪的堆積，每天喝一碗，排毒素和清腸道，而且還可以起到減肥燃脂，減輕體重的作用，越喝越瘦，早食早受益 。

相關經驗推薦