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海馬煲雞怎么做

生活百科雞肉

海馬燉雞湯？

海馬煲雞怎么做

文章插圖
準備材料：海馬1對、天麻10克、雞半只、米酒適量、清水適量 。
一、海馬挑先一雄一雌，在藥店里叫人切小，天麻10克泡水，如下圖所示 。
二、然后用菜刀把雞肉的皮去掉，只要肉，用水清洗干凈 ， 如下圖所示 。
三、在燉盅下層鋪上一層雞肉，中間放入海馬和天麻 ， 上層再鋪上一層雞肉蓋上 。
四、加入一半的米酒一半的清水剛好末過雞肉，然后蓋上蓋子燉3小時 。
五、三小時之后即可關閉電源 ， 這樣海馬雞肉湯就已經做好了 。

海馬煲雞怎么做

文章插圖
【材料】海馬20克，烏雞1只，蔥、姜、芝麻碘鹽各適量 。
【操作】①海馬洗凈，烏雞宰殺，不放血，去毛、內臟，洗凈待用 。
②鍋內加洗凈的海馬、姜片、蔥段、烏雞、芝麻碘鹽 ， 用旺火燒開 ， 用小火煲1小時即成 。

###其它資料參考###用料
雞肉半只
黃豆200克
海馬3個
紅棗4顆
枸杞30粒
竹蓀（可不加）4個
姜片4片
海馬燉雞湯的做法
先把所有的原材料準備好，我是忘記拍姜片了！切幾片放進去就行
雞肉先焯水備用
把焯水好的雞肉，加黃豆，海馬，紅棗先放湯鍋里
加適量水大火煮開，然后轉小火燉一個小時左右 。
海馬雞湯燉一個小時后，放竹蓀、枸杞進去燉20分鐘左右 ， 即可出鍋
出鍋前加適量鹽調味，燉好的海馬雞湯色澤金黃，不用放太多調味，味道都是鮮甜的 。
出鍋了，盛一碗雞湯喝起來，小海馬已經燉爛了！
小貼士
1.竹蓀需要提前泡發10分鐘
2.怕腥的朋友不要放太多海馬，會有點腥味
3.竹蓀裙味道有點重，需要去掉，或者不放竹蓀 。

###其它資料參考### 田七海馬燉雞湯的做法
海馬有補腎壯陽、止咳平喘、鎮靜安神、散結消腫、舒筋活絡的功效；生田有止血、止痛、補氣、去淤、生新的作用 。田七海馬雞湯不僅味道鮮美，而且能夠活血補血，強筋健體，增強體質 。
食材：
田七6g、海馬一對不用太大，用藥效較好的三斑海馬、母雞一只，紅棗，枸杞子、鹽適量 。
做法：
1、田七洗凈，要用掣刀切碎或可以蒸一下，如果有條件建議海馬磨成粉 ， 我是把海馬切碎，這樣有利于發揮藥效，不至于浪費 。
2、將殺雞掏出來的脂肪炸油，將田七入鍋炸至黃色 。
3、雞切塊去腳，洗凈，放入滾水中煮三分鐘，取起洗凈，滴干水 。
4、撈起田七與海馬 ， 枸杞，紅棗及母雞 ， 一起入鍋加少水 ， 燉東西不是煮湯，一定不要太多水，文火燉兩個小時加鹽調味就行了 。
功效：
補氣、活血、補血、去瘀、生新作用，能清熱散血 ， 舒筋活血，凡跌打損傷，瘀滯腫痛者皆可服食 。海馬有“北方人參，南方海馬”之說，是珍貴藥材 ， 特別是藥效最好的三斑海馬品種，有溫腎補腎、補氣活血、止咳平喘、鎮靜安神、散結消腫、舒筋活絡等功效 ， 這兩樣東西一起煮湯，可以活血補血，強筋健體，增強體質 。
【海馬煲雞怎么做】 這道湯用的藥材都是溫腎補腎的藥材 ， 中醫上講，腎主骨生髓，骨的正常發育有賴于腎精的充沛，腎精虧損，骨失所養，所以還是有作用的 。

###其它資料參考###放田七
材料：生雞，田七碎、海馬、紅棗、枸杞

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