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鐵棍山藥放多久( 二 )

山藥生活百科


另外，山藥和土豆屬于不同科目，發芽是正常的現象 。
###其它資料參考###山藥保質期是3-6個月之間，可以冷藏保存 ， 為了保持口感最好帶皮保存，并且不要清洗鐵棍山藥上的泥土，等吃的時候再洗凈可以最大程度的保持其原味 ， 只需要用保鮮膜包裹好或者放入密封袋中即可 。
山藥的保存方式如下：
1、山藥去皮切塊后依每次的食用量以塑膠袋分裝,并立即放冰箱上層急速冷凍 。
2、烹調時不需要解凍,俟水燒開后馬上下鍋,既方便又能確保山藥品質 。
3、山藥和蘋果一樣因為富含鐵質,切開后出現褐化為正?，F象,可安心食用. 長期保存，如果在37度的溫度下,生的可以保存10天左右,熟的半天,山藥出苗后怕凍,山藥根-10度問題不大 。
4、長時間保存,應該把山藥放入木鋸屑中包埋,短時間保存則只需用紙包好放入冷暗處即可 。如果購買的是切開的山藥,則要避免接觸空氣,以用塑料袋包好放入冰箱里冷藏為宜，切碎的山藥也可以放入冰箱冷凍起來 。

###其它資料參考###新鮮的鐵棍山藥是可以在冰箱里面保存3年 ， 如果冰箱里面有足夠的空間就是可以暫時保存在冰箱里面，我們想要很好的保存口感就是最好帶皮保存，而且是不要清洗鐵棍山藥上的泥土，等到吃的時候再洗干凈了，這樣就是可以最大程度的保持原味，用保鮮膜包裹好放入到密封袋里面進行保存就可以了 。
###其它資料參考###一、常溫通風避光陰涼處保存法
正宗鐵棍山藥質地密實 ， 鮮貨很結實，(要不然怎么叫鐵棍山藥呢)正因為山藥密度高，結實，所以放在常溫通風處保存 。
一般秋冬季可以存放6-8個月不成問題，夏季的話天氣炎熱，最好兩個月內吃完，防止發芽或者變質 。
注：不要用塑料袋來存放鐵棍山藥，那樣透氣性不好也不要用報紙來保存鐵棍山藥，報紙上的鉛會滲入到山藥內部對健康不利可以用餐巾紙包裹后放好 。鐵棍山藥保存的環境要做到三點：干燥，通風，避光，陰涼 。
二、 冰箱冷藏保存法
新鮮鐵棍山藥在1-4度可以保存1年以上 。如果你的冰箱有足夠的冷藏空間可以將暫時不吃的鐵棍山藥冷藏保存 。為了保持口感最好帶皮保存，并且不要清洗鐵棍山藥上的泥土，等吃的時候再洗凈可以最大程度的保持其原味，只需要用保鮮膜包裹好或者放入密封袋中即可 。
注：千萬不要放到冷凍室內，不然山藥受凍后是沒法吃的，即使吃了，山藥的口感變差，營養流失 。鐵棍山藥最好與水果隔開，因為水果在低溫緩慢成熟的過程中會放出乙烯，會導致山藥加速生長并變質 。
三、真空包裝
鐵棍山藥真空包裝如果吃不完的山藥而且量不多的話，那就選用真空包裝吧，包裝完后放到冰柜里，
這個方法根據自身的情況而定 。小薇，這個你可以做的到，用你的抽茶葉真空機完全可以搞定 。
四、冷庫保存法
冷庫保存法適合鐵棍山藥的大批量保存 。鐵棍山藥倉庫其實就是一個恒溫庫，倉庫溫度常年在2到6度，俺的種植基地的鐵棍山藥出土后會及時的搬運至冷庫，這樣保證客戶朋友們常年都能購買到正宗的鐵棍山藥 。每年在4月份左右我就把山藥入庫了，這樣可以保證在新的山藥出土前都是新鮮的 。
###其它資料參考###問題一：山藥正常存放能放多久啊我們家也是別人送了一大捆，吃了好幾個月了，到現在還沒吃完 。只要不爛就可以吃 。山藥有皮?。?用什么泡也不管用呀 ， 我家的山藥是農村拿上來的 。挺好的 。幾乎每天吃，煮粥啊，燉湯?。?蒸啊 ， 煮山藥糖水啊 。我有點不想吃了 。

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