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黑豆燉豬肚怎么燉好吃又營養

生活百科紅棗

豬肚可以燉黑豆嗎？

黑豆燉豬肚怎么燉好吃又營養

文章插圖
黑豆益智豬肚湯主料
黑豆20克，豬肚1個 。
藥用價值
遺尿，多則1夜數次，醒后方覺 ， 神疲乏力、面色蒼白、肢涼怕冷、下肢無力、腰腿酸軟，智力較差，小便清長 。
黑豆燉豬肚怎么燉好吃又營養

文章插圖
黑豆補腎，豬肚養胃 ， 二者搭配不失為一道健康的好菜式 。
食材
主料
豬肚
1個
黑豆
100g
輔料
油
適量
鹽
適量
生姜
1塊
陳皮
1塊
面粉
適量
步驟
1.豬肚用面粉搓洗趕緊，備黑豆、生姜、陳皮 。
2.將黑豆下鍋小火炒至皮裂開 。
3.沖洗干凈 。
4.豬肚下鍋焯水后撈起 。
5.將豬肚、黑豆、陳皮、生姜一同放入鍋內，加適量水開始煲湯 。
6.煲至豬肚用筷子能輕易戳開就可以了，取出切片即可食用 。
###其它資料參考###3種黑豆的最好吃法：
1、黑豆豬肚湯
食材：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金櫻子各20克，豬肚1個，鹽適量 。
做法：把黑豆、益智仁、桑螵蛸以及金櫻子，全部用紗布包裹起來 。豬肚清洗干凈，去除掉異味之后，就可以把紗布包和豬肚一起放到鍋中，加上適量的水就可以燉熟，加鹽調味就可以吃了 。
2、紅棗黑豆粥
食材：紅棗50克 ， 黑豆30克 ， 糯米30克，紅糖適量 。
做法：將黑豆、糯米淘洗干凈，用冷水浸泡3 小時 。將黑豆、糯米撈起，瀝干水分 。紅棗洗凈，去核 。鍋中加入適量冷水，將黑豆、糯米放入，用旺火燒沸，然后改用小火熬煮10分鐘 。將紅棗加入 粥中，繼續熬煮約半小時 。待米爛豆熟時，調入紅糖，再稍燜片刻，即可盛起食用 。
3、黑豆燉鯽魚
食材：鯽魚1條，紅棗3枚，黑豆20克 。
做法：鯽魚去鱗，鰓和腸臟，沖洗干凈 。把黑豆洗凈，然后放在鍋中，炒到豆殼裂開 。紅棗洗凈去核，然后再把鯽魚、黑豆和紅棗一起放入鍋中，加上適量的水，燉兩小時就可以了 。

###其它資料參考###1 黑豆燉鯽魚材料：鯽魚1條 ， 紅棗3枚(去核)，黑豆20克 。
做法：將鯽魚宰后去鱗、鰓及腸臟，沖洗干凈把黑豆洗凈放在鍋中炒至豆殼裂開紅棗洗凈去核 。將鯽魚、黑豆、紅棗放入鍋中，加水適量，燉兩小時即可 。
功效：鯽魚滋陰補腎，含大量優質蛋白質紅棗補中益氣，有豐富的營養價值黑豆補腎補血 。鯽魚、黑豆、紅棗相配，不僅味道鮮美 ， 而且可補充人體氨基酸、礦物質、維生素等營養成分，并能降低膽固醇，防治動脈粥樣硬化，尤其適用于肝腎陰虛、頭暈目眩者以及老年人的日常調理 。
2 黑豆豬肚湯功效：補虛損、健脾胃 。
材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金櫻子各20 克，豬肚1 個 。
調料：鹽適量 。
做法：
1.將黑豆、益智仁、桑螵蛸和金櫻子用干凈紗布包裹好豬肚清洗干凈 ， 去除異味 。
2.將紗布包和豬肚一起放入鍋中，加適量水燉熟 ， 加鹽調味即可 。
3 黑豆紫米粥功效：健腎、益氣、補虛 。
材料：紫米75 克，黑豆50 克 。
調料：白糖5 克 。
做法：
1.黑豆、紫米洗凈，浸泡四小時 。
2.鍋置火上，加適量清水 ， 用大火燒開，加紫米、黑豆煮沸 ， 轉小火煮一小時至熟，撒上白糖拌勻 。
4 羊腰黑豆湯 【黑豆燉豬肚怎么燉好吃又營養】

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