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粉葛煲豬腳湯要煲多久

生活百科豬腳

豬骨粉葛湯做法？

粉葛煲豬腳湯要煲多久

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粉葛骨頭湯的做法也很簡單 ， 豬骨洗凈焯水，粉葛需要提前下鍋煲煮一個小時，這樣才能充分的將粉葛的味道煮出來 。然后加入焯水好的豬骨下鍋再煮一個小時，這樣煲出來的粉葛豬骨湯味道鮮甜清香，非常營養又好喝 。冷天，這道湯多給家人喝，清甜可口，滋補又暖身 ， 常喝增強免疫力；這這湯我隔三差五煲一鍋，鮮甜又滋補，常喝增強免疫力 ， 家人身體棒 。接下來一起來看看詳細做法吧 。
【粉葛骨頭湯 】——菜品特色：冬季滋補湯、養生湯、冬季時令湯
【食材】：豬骨適量、粉葛適量 。
【調料】：赤小豆適量、薏米適量、陳皮一瓣、姜2片。
【調料】：鹽少許 。
— —【制作步驟】— —
1、粉葛洗干凈切塊待用；豬骨切塊洗凈待用 。（讓店家幫忙切塊后來清洗一下即可）；赤小豆，薏米陳皮和姜片洗凈待用 。
2、準備一個煲湯的砂鍋，先將粉葛，赤小豆，薏米陳皮和姜片一起放入砂鍋里 ， 加入適量水大火煮開轉小火煮60分鐘 。（粉葛比較難出味道，所有先煲60分鐘） 。
3、趁著煲粉葛的功夫，我們來給豬骨焯水 。鍋里加入適量的清水 ， 將豬骨下鍋焯水后撈起，沖洗干凈瀝干水分待用 。
3、粉葛煮了60分鐘后，味道已經煮出來了，接著將豬骨下鍋一起煮 。
4、放入豬骨后蓋上蓋子，繼續煮60分鐘，最后下少許鹽調味拌勻，即可 。
出鍋盛碗即可上桌享用，這樣一道家常版的：粉葛骨頭湯就做好啦 。煲了2個小時的粉葛味道特別濃香 ， 搭配豬肉的鮮香 ， 非常營養又美味，南方濕氣重，喝這道湯再合適不過了，鮮香滋補又去濕氣，還能增強免疫力，簡單好吃的做法分享給你，喜歡可以試試哦 。
粉葛煲豬腳湯要煲多久

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[用料]豬骨700克、粉葛500克、紅棗10個、陳皮1片 。
[制作]（1）粉葛去皮洗凈，切段；紅棗（去核）洗凈；陳皮浸軟、去白 。（2）豬骨洗凈、斬塊，與粉葛、紅棗、陳皮一齊放入鍋內，加清水適量 ， 武火煮沸后，文火煲2-3小時，調味食用 。
[功效]健脾養陰，生津止渴 。但胃寒濕重者不宜用本湯 。
粉葛400克，豬骨一斤 。
配料：紅蘿卜1根，大棗2只 。
調料：鹽少許 。
制作方法編輯
1 粉葛洗干凈，削去外皮 。再切2-3厘米的方塊，紅蘿卜去皮切大小相當的塊，豬骨洗干凈 。
2 鍋里入冷水5大碗，放入豬骨，煮開，撇去浮沫，倒入粉葛和紅蘿卜，再次燒開，如果還有浮沫，撇去即可 。
3 把材料倒入砂鍋中，加入大棗兩只 。
4 蓋上蓋子，砂鍋中的湯燒開后轉小火慢熬3個小時左右即可調入鹽享用，粉葛是個奇怪的東西，一開始煮的時候，滿屋子是淡淡的腥味 ， 可是，煲了大概有一個小時的時候，滿屋子就飄出誘人的香味了 。而且平時帶點油脂的豬骨例如筒骨等，也可以搭配粉葛煲湯哦，吸油的東西哈 。
營養價值編輯
豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康 。適宜于氣血不足，陰虛納差者 。
粉葛也叫葛根 ， 有明顯解熱退燒、降低血糖、解除肌肉痙攣的功效，精神、肌肉緊張，心情煩躁，致坐立不安，食欲不振，可以用粉葛配合肉類煲湯 ， 因粉葛有解熱發汗的功效，可使神經和肌肉松弛，心情寧靜，晚上睡覺也會較安定 。

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