1. 首頁 > 生活百科 > >

主食是面包做什么菜( 五 )

生活百科面包


早餐的主食食譜大全1一、【蕎麥松餅】
雖然是雜糧，但口感好，健康又頂飽，
材料：蕎麥100克，牛奶160克，雞蛋1個（凈重大約是50克），玉米油10克，無鋁泡打粉3克 。
做法：大碗中首先打入一個雞蛋，把牛奶加入雞蛋里面，用打蛋器攪拌均勻后再放入玉米油，繼續攪拌一下 ?？梢远鄶嚢枰粫海缓蠓湃胧w麥面粉和無鋁泡打粉繼續攪拌 。最后把面粉，蛋液，牛奶等攪拌成可以流動的面糊 。平底鍋小火加熱，不放油，倒入一勺面糊，保持最小火，不需要翻面，直到面糊表面出現許多小氣孔后再翻面 ， 在烙變色即可 。
二、【咸鴨蛋蛋黃營養飯團】
提前一天把飯煮好 ， 早起來就10分鐘的時間就能輕松搞定，味道營養兼備！
材料：大米，糯米，三色藜麥，小米這四樣食材等份，咸鴨蛋蛋黃4個，鹽適量 。
做法：大米，糯米，三色藜麥，小米混合的雜糧飯一鍵煮熟 。炒鍋加熱，放入1勺食用油 ， 放入四個咸蛋黃直接用鏟子鏟碎 ， 小火炒 ， 一邊炒一邊碾壓 。最后把蛋黃炒沒形了，炒成沫沫的狀態，關火；放入煮好的雜糧飯，可以適當撒點鹽，但不要多了，拌勻后盛出，晾到手溫；戴上手套，每個做乒乓球大小即可 。
三、【蛋奶小油條】
最健康的小油條，想吃油條不用買，晚上和好面，冰箱冷藏發酵，早起取出回溫就操作，半小時輕松搞定 。
材料：普通面粉300克，鹽3克，酵母3克，雞蛋1個 ， 牛奶150毫升 ， 油適量 。
做法： ， 面粉里打入一個雞蛋，放入酵母攪拌一下；再倒入牛奶攪拌后用手大略和成團，這時候面團會有點粘手，就蘸油揣揉 ， 最后把面團和成團，大致光滑就行，表面再涂上油，免得水分蒸發，蓋好餳發就好 。發好面團不要再揉，案板上刷油防粘 ， 不要用生粉 。把面團取出來 ， 直接搟成1厘米厚的大餅狀 。
把面餅分成小塊，小面劑子2個一組，用筷子中間壓一下，兩頭捏在一起 ， 如果怕面劑子炸的時候會分開，就在兩片中間抹點水；燒油，5成熱放入做好的油條生胚，多次翻動，中火炸到油條蓬松起來，兩面金黃的樣子就好了 。
四、【蘋果奶糕】
一個小點心就是一個維生素寶庫了 。不僅僅營養高，味道還好吃 ， 絕對能達到百吃不厭的味道！
材料：蘋果80克 ， 酸奶130克，面粉40克，雞蛋1個 。
做法：蘋果去皮掰塊備好，酸奶我用的是自制的老酸奶，面粉和雞蛋備好 。把蘋果，酸奶和雞蛋一起放入攪拌機，啟動機器攪拌攪打成糊，打的細膩一點，倒入大碗內，放入面粉攪拌 。最后所有材料攪拌成能流動的面糊的狀態；
取一個導熱好的合適的容器 ， 底部鋪上油紙，一圈刷油 ， 倒入攪拌好的面糊，密封上保鮮膜，保鮮膜用牙簽扎上幾個小孔 ， 放蒸鍋蒸20分鐘；時間到取出倒扣出來即可切塊吃嘍，特別香甜 。
五、【黑芝麻南瓜餅】
南瓜提前蒸熟，或者早起用微波爐處理，有了熟南瓜，半小時輕松完成，香甜又補腦，特好吃！
材料：南瓜250克 ， 糯米粉250克，黑芝麻、椰蓉，糖適量
做法：南瓜蒸熟備用 。把南瓜放入攪拌機加水，水和南瓜的比例為1:2 ， 啟動機器攪打成細膩的南瓜泥 。用南瓜泥來和糯米粉，把南瓜和成一個柔軟的面團就行；黑芝麻用料理機攪打成粉狀，黑芝麻粉，白糖 ， 椰蓉用2：2：1的比例來調和成餡 。揪下一塊和好的南瓜面團，大小乒乓球的樣子差不多，做成一個碗狀，放入一勺黑芝麻餡，收口包好直接壓成將近1厘米厚的餅狀；

相關經驗推薦