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燉雞時粉條什么時候放( 二 )

生活百科雞肉


2、雞湯本身就很鮮了 ， 所以不需要再添加雞精味精那些了 。
###其它資料參考###1、把雞塊放開水里焯一下，去掉血水和臟東西 。
2、鍋里放油 ， 注意要熱鍋涼油，盡量多放一些，油開始冒煙的時候放入三勺白糖，用鏟子不停的攪動 ， 糖一會就開始融化并變顏色，可能會冒煙，不要害怕 。
3、把雞塊倒入油鍋中 ， 翻炒，使雞塊上均勻的粘上糖色，可以適當放些醬油 ， 等雞肉開始變色，把蒜、蔥段、姜、大料瓣放到鍋里翻炒幾下 。放水和料酒 ， 因為一會要放粉條，所以水要沒過雞肉一些 。
4、水燒開十五分鐘后可以放粉條了 。注意，放了粉條后要經常開蓋看看，并進行攪拌，防止粉條糊在鍋底，當水馬上要靠干了的時候，放入
鹽和味精 ， 翻炒幾下后可以出鍋 。
5、香噴噴的雞肉燉粉條就好了 。
###其它資料參考###不知道你是高壓鍋做的 還是平常鍋里面做的 要是高壓鍋 最好等到7分半熟時候倒入平常鍋子里繼續烹調 雞湯開鍋時（雞湯冒泡時候，只有開鍋的時候入菜 才會美味）放入白菜 等到8分辦的時候放入粉條（粉條是提前用涼水泡開的）等到雞塊9分鐘熟的時候（多點也可以，不過不要10分熟喔，那樣雞肉就沒有嚼勁了） 關火 裝盤即可了 <有用的話給及分O(∩_∩)O~>

燉雞時粉條什么時候放

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