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做鴿湯什么時候放玉米

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燉鴿子湯可以放玉米嗎？

做鴿湯什么時候放玉米

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在燉湯的時候，許多人都喜歡往里面加入玉米 ， 現在正是喝鴿子湯進補的時節，那么燉鴿子湯可以放玉米嗎？
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燉鴿子湯可以放玉米嗎
燉鴿子湯的時候可以加玉米 。
鴿子性平，味甘、咸 ， 含有蛋白質、軟骨素、碳水化合物、多種氨基酸、脂肪、膽固醇、軟骨素、維生素A、維生素B族、維生素D以及鎂、鈣、鐵、鋅、銅、錳、鉀、磷、鈉、硒、碘等營養成分；玉米性平，味甘、淡，主要含有蛋白質、糖類、脂肪以及鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素E、賴氨酸等營養成分 。二者在性味上相近，而且營養成分也不會相互反應 ， 因此是可以一起吃的 。
而且玉米既屬于主食 ， 也屬于蔬菜，在燉鴿子湯的時候，加入玉米 ， 既能夠葷素搭配、營養均衡，而且味道也更加鮮甜 。
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玉米燉鴿子湯怎么做
食材：鴿子1只，玉米2根，生姜、料酒、鹽適量 。
【做鴿湯什么時候放玉米】做法步驟：
1.鴿子處理干凈，洗凈；老姜洗凈，切片；玉米切小段 。
2.鍋里加水，放入鴿子 ， 老姜，適量料酒煮開2-3分鐘，然后將鴿子焯水后撈出，沖洗干凈；
3.將玉米、鴿肉、生姜放進燉鍋里，加夠足量的清水，蓋上蓋子；
4.大火燒開后 ， 開小火慢燉1個小時 。
5.出鍋前放鹽，再燉10分鐘即可 。
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燉鴿子湯要頭嗎
燉鴿子湯一般是可以保留鴿子頭的，但是要將鴿子的屁股和內臟去除 。
鴿子屁股中由于是淋巴較集中的地方，含有的有害物質、廢棄物質比較多 ， 因此一般要去掉；而鴿子的內臟中也有不能吃的部分，處理起來比較麻煩，也建議直接丟棄 。
做鴿湯什么時候放玉米

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玉米鴿子湯的食材:鴿子 只紅棗 8顆蓮子 10顆黨參 3根玉米 1根鹽 適當
將鴿子洗凈備用蓮子去蓮心，洗凈備用紅棗洗凈備用玉米洗凈，切段(小段) ， 黨參洗凈切段備用 。
用砂鍋煲出來的湯才香鴿子處理干凈，洗凈；老姜洗凈，切片；玉米切小段 。鍋里加水，放入鴿子 ， 老姜，適量料酒煮開2-3分鐘，然后將鴿子焯水后撈出 ， 沖洗干凈；將鴿子和其它備用材料一起放入鍋中，注水剛好沒過鴿子即可，鍋里加水 ， 放入鴿子，老姜，適量料酒煮開2-3分鐘，然后將鴿子焯水后撈出，沖洗干凈；
將玉米、鴿肉、生姜放進燉鍋里 ， 加夠足量的清水，蓋上蓋子；不用太多水，煮太久了 。然后就開始煲湯，等著煲好后再加鹽就好了 。
玉米既屬于主食，也屬于蔬菜 ， 在燉鴿子湯的時候，加入玉米，既能夠葷素搭配、營養均衡 ， 而且味道也更加鮮甜 。
鴿子肉中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素A、維生素D、鈣、鐵、磷的營養成分，而玉米中主要含有植物蛋白、淀粉、胡蘿卜素、賴氨酸等營養成分，二者葷素搭配 ， 營養非常均衡，能夠很好的補充身體營養，不僅能夠作為菜肴，作為主食也是可以的 。
###其它資料參考###可以 。牛奶鴿子湯就是由鴿子、玉米和牛奶為主要食材制作的 。
鴿子性平 ， 味甘、咸，含有蛋白質、軟骨素、碳水化合物、多種氨基酸、脂肪、膽固醇、軟骨素、維生素A、維生素B族、維生素D以及鎂、鈣、鐵、鋅、銅、錳、鉀、磷、鈉、硒、碘等營養成分；
玉米性平，味甘、淡，主要含有蛋白質、糖類、脂肪以及鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素E、賴氨酸等營養成分 。

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