1. 首頁 > 生活百科 > >

安化黑茶百兩與千兩怎么沖泡( 三 )

生活百科安化


2、茯磚茶
茯磚茶產于陜西咸陽，茶體緊結 ， 色澤黑褐，金花顯盛，滋味非常的醇厚悠長 。茯磚茶壓制工序是：原料處理、蒸氣漚堆、壓制定型、發花干燥、成品包裝等 。
3、安化黑茶
安化黑茶是黑茶中歷史較為悠久的種類 ， 主要產地在安化 。安化黑茶色澤黑潤，滋味醇厚，有淡淡的松煙香味 。
4、六堡茶
六堡茶是特種黑茶，品質獨特，色澤烏黑，有紅、濃、醇、陳四大特點，六堡茶是廣西最為著名的黑茶 。
5、千兩茶
千兩茶，成品每支凈重合老稱1000兩，故稱“千兩茶” 。千兩茶包裝獨特，色澤黑潤，滋味醇厚，有淡淡的蓼葉、竹黃、糯米香味，存放時間越久，品質越佳 。
黑茶的五種通用沖泡
功夫泡法
安化黑茶平?？梢詠頉_泡功夫茶 ， 沖泡時必要經由溫杯投茶沖泡以及茶水分散等多道步調，末了得到茶湯之后必要逐步品飲，并且沖泡時茶葉用量對比大，茶葉與水的比例應該是1:40，水的溫度必需維持在100℃ 。
烹煮泡法
安化黑茶的耐泡性尤其強，平常沖泡時還可以把它放在滾水中煮制，必要時可以取15克安化黑茶，先在小湖中放水，燒開之后把茶投入再到水沸騰，用文火煮至兩分鐘，停火之后掏出過濾，降溫之后就能直接飲用茶湯 。
茶杯沖泡法
安化黑茶平常還能直接用茶杯沖泡，沖泡時最佳選擇紫砂茶杯大概陶瓷茶杯，茶葉的用量應該在五克擺布，把茶葉放入茶杯之后，突入方才燒開的滾水，蓋蓋兒之后悶泡三分鐘，然后打開杯子蓋降溫之后就能飲用 。
做奶茶
安化黑茶還可以用來做奶茶，在制作奶茶時 ， 應該在，小湖中放水，把茶葉放在壺中煮制，然后過濾掏出茶湯，再加入適量的鮮奶 ， 調勻之后加少許食用鹽，便是擁有濃烈西部特色的奶茶 。
做涼茶
安化黑茶做涼茶也尤其好喝，平常可以把茶葉與水按一比五十的比例籌備好，把水燒開茶葉放入煮制三分鐘 ， 然后掏出過濾，得到的茶湯降溫之后可以存入冰箱冷藏 ， 三四個小時之后自制的涼茶就能做好，掏出之后飲用清涼快品，尤其好喝 。

###其它資料參考###百兩茶的沖泡方法1.茶具的搭配
沖泡黑茶宜選擇粗獷、大氣的茶具 。一般用厚壁紫陶壺或如意杯沖泡公道杯和品茗杯則以透明玻璃杯為佳 ， 便于觀賞湯色 。
2.用水選擇
水質：泡茶用水一般以泉水、井水、礦泉水、純凈水為佳 。水溫：水溫要高，一般用100℃沸水沖泡 。也可用沸水潤茶后，再用冷水煮沸 。
百兩茶的常用飲法功夫泡飲法
取茶為茶壺的2/5左右，用功夫茶具 ， 按功夫茶泡飲方式沖泡飲用 。
杯泡法
用如意杯或有蓋紫砂壺，取茶5克先用沸水潤茶，再加蓋浸泡1—2分鐘后即可飲用(可多次加水沖泡) 。
傳統煮飲法
取茶10—15克(6—8人飲用)，用沸水潤茶后，再用冷水煮沸，?；馂V茶后，分而熱飲之 。
【安化黑茶百兩與千兩怎么沖泡】 奶茶飲法
按傳統方法煮好茶湯后，按奶、茶湯1：5的`比例調制，然后加適量鹽 ， 即調成具有西域特色的奶茶,橙紅的茶湯與白色的奶充分混合后呈現粉紅色,十分漂亮，稱之為“紅粉佳人” 。
冷飲法
按杯泡法或煮飲法濾好茶湯后,將茶湯放入冰箱或水井中冰鎮后飲用,是夏天消暑解渴的佳品 。

安化黑茶百兩與千兩怎么沖泡

文章插圖

相關經驗推薦