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胡蘿卜番茄怎么做好吃嗎( 二 )

生活百科胡蘿卜


###其它資料參考###具體步驟
第一步
1.豬肉清洗干凈切成肉絲 ， 用少許鹽、料酒、生粉腌制10分鐘左右
第二步
2.大白菜清洗干凈切成絲
第三步
3.胡蘿卜清洗干凈切成絲
第四步
4.冷鍋冷油放入肉絲煸炒，煸炒至肉絲變色時盛起
第五步
5.另起油鍋，燒至八成熱時放入胡蘿卜煸炒
第六步
6.隨后加入大白菜煸炒
第七步
7.加入番茄煸炒
第八步
8.再加入肉絲
第九步
9.起鍋前加入蔥花
第十步
10.起鍋、裝盤、上桌，美味的番茄胡蘿卜肉絲炒大白菜吃起 。
烹飪技巧
家常菜，無需特殊技巧 。

###其它資料參考###西紅柿炒胡蘿卜絲的做法
1.本菜品所用材料 。
西紅柿炒胡蘿卜絲pG.jpg
2.西紅柿洗凈切塊；胡蘿卜洗凈、去皮、切絲 。
西紅柿炒胡蘿卜絲bR.jpg
3.用油起鍋，爆香蔥花 。
西紅柿炒胡蘿卜絲Gs.jpg
4.放入西紅柿，中火炒一分鐘 。
西紅柿炒胡蘿卜絲ra.jpg
5.放入胡蘿卜絲 ， 一直炒到胡蘿卜絲變軟 。
西紅柿炒胡蘿卜絲lH.jpg
6.調入適量鹽 ， 即可出鍋盛盤 。
西紅柿炒胡蘿卜絲vz.jpg
7.成品 。
###其它資料參考###準備食材：軟米飯1碗、番茄半個、胡蘿卜1段、雞蛋1-2個、鹽少許
步驟1：番茄、胡蘿卜分別去皮切碎放入碗內，倒入米飯并加鹽混合均勻 。
步驟2：鍋中放水，把碗放入鍋中蒸上5分鐘左右 。
步驟3：雞蛋液準備好 。
步驟4：平底鍋內放一點油，將雞蛋液倒入，迅速旋轉，攤成薄而寬的蛋皮，放入盤中備用 。
驟5：將混合后的米飯鋪在蛋皮上 。
步驟6：將蛋皮卷起 。
步驟7：切段即可 。

###其它資料參考###主料
胡蘿卜
240克
番茄
100克
輔料
菜油
適量
鹽
適量
雞精
適量
姜
適量
小蔥
適量
步驟
1.胡蘿卜切?。?
2.蔥切成蔥花；
3.番茄切小塊；
4.菜油下鍋；
5.倒入姜絲和蔥炒幾下；
6.然后放入胡蘿卜翻炒幾次；
7.注入清湯，燒開；
8.待胡蘿卜熟時，下入西紅柿；
9.調入鹽；
10.調入味精；
11.撒上蔥花即可 。

###其它資料參考###可以 。
做法：
1.胡蘿卜清洗干凈 ， 去皮番茄氽燙去皮后攪拌成汁 。
2.用擦菜板將胡蘿卜磨泥狀 。
3.鍋中倒入少許高湯，放入胡蘿卜泥和番茄汁 ， 用大火煮開，到熟透后即可熄火 。
營養價值：
食物相克:
番茄:西紅柿忌與石榴同食 。
健康提示:
相關人群 適宜5個月以上的嬰兒
1、胡蘿卜:胡蘿卜能提供豐富的維A ， 可促進機體正常生長繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、治療夜盲癥和眼干燥癥等功能 。同時還能增強人體免疫力和抗癌的作用，并可減輕癌癥病人的化療反應，對多種臟器有保護作用 。婦女進食胡蘿卜可以降低卵巢癌的發病率 。另外胡蘿卜內所含的琥珀酸鉀，有助于防止血管硬化，降低膽固醇，對防治高血壓有一定效果胡蘿卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族維生素和維C等也有潤皮膚、抗衰老的作用 。另外它的芳香氣味是揮發油造成的，能增進消化，并有殺菌作用 。
2、番茄:西紅柿現在已是不少人餐桌上的美味 。西紅柿富含豐富的胡蘿卜素、B族維生素和維C，其中的維生素P含量是蔬菜之冠 ， 對心血管具有保護作用，可減少心臟病的發作 。豐富的番茄紅素能清除自由基，預防前列腺癌尼克酸可維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，利于保持血管壁的彈性和保護皮膚 。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用 。同時多吃番茄還具有抗衰老作用，能使皮膚保持白皙 。

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