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蝴蝶面怎么做啊

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蝴蝶面的做法？

蝴蝶面怎么做啊

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喜歡吃蝴蝶面的朋友都愿意將蝴蝶面做成各種各樣的美食，蝴蝶面的做法確實是多種多樣的 ， 很多人對于其做法具體有哪些可能并不了解 ， 接下來本文將為大家講述關于蝴蝶面的做法，希望能對大家有用 。
蝴蝶面的做法
1、涼拌蝴蝶面
蝴蝶面其實是可以做成涼拌蝴蝶面的，涼拌胡椒面的口感相當好，而且制作起來也比較容易操作 ， 首先需要準備適量的優質蝴蝶面，將它放入燒開的水中，煮熟后撈出來，放到盤子里等其放涼 ， 放涼以后再加入少量的調味料，比如芝麻醬，蒜蓉，蔥絲 ， 食用鹽，調味后就可以直接吃了 。
2、水煮蝴蝶面
水煮蝴蝶面應該是大家都比較認同的一種做法，也是比較常做的 ， 這種做法確實是最為簡單的一種做法首先需要在鍋里面放入半鍋水將水燒開，然后把準備的蝴蝶面直接倒到燒開的水中，再放入少量的鹽和少量的油 ， 直到將蝴蝶面煮透，煮熟后就可以了，然后將其裝到碗里面 ， 再倒入湯汁即可開吃 。水煮蝴蝶面吃起來比較清爽，而且非常便于消化 。
3、炒蝴蝶面
蝴蝶面也可以跟其它的一些面條一樣，用來炒著吃，炒蝴蝶面也是很有特色的一種做法，首先需要準備適量的蝴蝶面，然后再準備適量的水倒入鍋中燒開，再把蝴蝶面放進去煮熟煮熟以后撈出來放到盤子里放涼鍋里面放入少量的植物油燒熱，再把蝴蝶面放進去進行翻炒，加入自己喜歡的調味料 ， 炒大概兩三分鐘以后就可以出鍋了 。
蝴蝶面的做法是有很多的以上為大家介紹的，這幾種做法是可以試一試的，用這些方法做出來的蝴蝶面味道非常好，而且吃起來也非常的便于腸道消化 。
擴展閱讀：蝴蝶面蝴蝶面的做法
蝴蝶面怎么做啊

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工藝：熬煮汆燉燴燜法
主料：面粉2500克 ， 干淀粉150克 ， 鮮豬肉750克，醬油300克，熟豬油250克，精鹽5克，雞蛋4個，味精1.5克，榨菜150克，胡椒粉25克，黃花菜50克，豆腐干350克 ， 小蔥250克，食堿少許 。
蝴蝶面的介紹：
湖北武漢名優風味小吃 。
蝴蝶面的特色：
餛飩浮在面條的周圍，如一只只蝴蝶，硬柔兼備，滋味鮮美 。
教您蝴蝶面怎么做，如何做蝴蝶面
1.將面粉加入攪散的雞蛋液和清水350克拌勻，搟成薄面皮，將1/4切成約6.6厘米見方的餛飩皮，剩余的3/4的皮切成如韭菜葉寬的面條 。
2.豬肉去筋洗凈，其中500克切成細絲盛入碗內 ， 放入精鹽2.5克、淀粉25克拌勻 。剩余的250克豬肉剁茸拌成肉餡 。水發黃花去蒂切成約3.3厘米的段，豆腐干、榨萊洗凈分別切絲 。
3.鍋置旺火上，加熟豬油100克燒熱，放入肉絲煸炒至斷生時盛出 。原鍋加熟豬油25克燒熱 ， 放入榨菜絲、豆腐干絲、黃花炒勻，再放入肉絲炒，加入醬油50克、精鹽5克、味精（5克）、蔥段等調料炒勻，盛入盆內 。
4.每張餛飩皮包入豬肉餡，包成餛飩300個 。
5.取碗25個，每碗放入熟豬油5克、醬油10克、味精、胡椒粉少許，再分別倒入半碗沸面湯 。
6.鍋置旺火上，加清水燒沸，放入餛飩煮至浮起水面，撈出盛入碗中（每碗12個） 。另將面條放入鍋中煮熟 ， 盛入每碗中間，碗內餛飩在面條的周圍浮著，逐碗舀入1勺肉絲碼子即成 。
蝴蝶面的制作要領：
1.雞蛋液要攪打上漿；
2.面團要和勻餳透；

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