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花生米怎么炸沒有油

生活百科花生米

空氣炸鍋做無油花生米的做法？

花生米怎么炸沒有油

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空氣炸鍋做花生米的方式如下：
用料：花生米300克、金龍魚非轉基因玉米油一勺、鹽少許、白糖少許 。
步驟：
1、將花生米放在篩網里，快速沖洗一下，清理掉花生米表面灰塵即可 。
2、用廚房紙巾將花生表面的水分控干 。
3、倒入適量的玉米油 ， 攪拌均勻 。
4、將花生米放入提前預熱好的空氣炸鍋里 。
5、將溫度調至180度，烤18分鐘左右 。
6、將炸好的花生米倒入碗中 ， 撒上少許鹽跟白糖 。
7、攪拌均勻后，即可完成 。

花生米怎么炸沒有油

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堅信每一個人都對炸花生米這道特色美食不陌生吧？特別是喜歡喝酒的好朋友更喜歡在飲酒的與此同時炸一點花生仁吃 ， 那樣即使是并沒有其他菜也可以喝上二兩酒 。盡管炸花生米的做法一點都不繁雜，可是要想把它做美味卻并不容易 ， 一個不小心并不是把花生仁給炸糊了便是炸得過于油膩膩，口味也無法和外邊的花生仁對比 。那樣大家怎樣才能讓自己做的炸花生米又香又脆呢？下面就為大伙兒分享一下炸花生米的恰當作法吧 。
一：花生仁放進冷水中清理，添加2-3勺食鹽拌和并讓其溶化，直至花生仁表層發皺才行 。第二步：在水杯之中添加三到五塊老冰糖 ， 倒進少許的溫開水將老冰糖溶化開 。三：把泡浸好的花生仁撈出來瀝干水分并放進一個盤子之中，冰糖水淋在花生仁上邊拌勻而且晾干到花生仁表層并沒有水份 。四：出鍋加入適量的植物油，再向鍋里面添加幾顆麻椒 ， 一直炸得麻椒出香氣以后將花椒粒給撈出來 。五：鍋中里邊添加花生仁和適當的辣椒干，將煤氣灶調至文火再次炸花生米，一直炸得花生仁表層發黃 ， 有花生米的香氣飄出去才行 。
提醒：這一步大家注意一定要用文火炸花生米 ， 千萬別放走紅或是文火炸 ， 假如炸花生米的火太大非常容易發生花生仁外邊炸糊了里邊還沒熟的狀況，假如火過小花生仁會吸進更多的是油，吃起來便會感覺很油膩，不好吃 。六：將炸好的花生仁撈出來瀝干油份，在上灑適當的食鹽 ， 攪拌均勻就能夠擺盤上菜了 。如今了解水煮花生米的竅門了沒有？水煮花生米時加一點冰糖水，花生仁又酥又脆，同時最關鍵是指吃起來不油膩 。

###其它資料參考###步驟
1.大料 ， 就是八角，取出放入碗中 。
2.花椒和干紅椒段放入 。用清水洗一下 。就留一點點的水在碗里 。加入鹽拌勻 。
3.放入微波爐加熱一分鐘，這樣大料花椒的味道就融入到里面的水里 。
4.花生米清洗一下 。
5.把料和鹽水一起倒入花生米里
【花生米怎么炸沒有油】6.拌勻，味十五分鐘 。
7.倒入空炸籃里 。
8.180度18分鐘 。要是大一點的花生時間再延幾分鐘 ， 隨時取出嘗一下 。中間取出晃動一下炸籃 。
###其它資料參考###我們可以不用油炸 ， 用微波爐去加熱花生米，這樣做的又香又脆，還不會糊鍋 。
炸花生米算是家常便飯，也算是夜啤酒江湖中必不可少的一樣，我們會發現父母被做出來的炸花生米又脆又好吃，皮焦黃焦黃的，但是花生米很脆，撒一點鹽吃起來下酒簡直爽爆了 。但是如果炸花生米沒有掌握好火候的話，那做出來的花生米就廢了，接下來告訴你們一個新的方法，可以不用擔心火候問題就能夠把花生米炸的又脆又香 ， 并且還省時省力 。

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