怎么辨別龍井茶真假 _龍井茶

如何識別龍井茶的真偽？？

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要看是不是正宗西湖龍井茶，最簡單的方法就是看外包裝印刷和二維條碼識別。正宗的西湖龍井茶外包裝比較清晰，標志符合規范。由于西湖龍井茶已列為地域產品的保護范圍，有一個專用標志叫中國原產地，且有西湖產區這四個字。而二維條碼識別是杭州市西湖區技術監督局為識別真假西湖龍井茶而專門設計的，只要掃描這個條碼，關于包裝內茶葉的所有情況就能一覽無余。
當然如果你是比較懂茶的消費者，也可以用傳統的鑒別法。即從色、香、味、形上來辨別。看湯色是不是透明，外形是不是整齊，聞有無清香，品嘗滋味是不是醇和，有無澀味。如果茶湯湯色透明、茶葉外形整齊、茶味清香、醇和、無澀味，自然是好茶。其實很簡單區分，首先看外形好的是一芽的，次之是一芽一葉子，外型上區分

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1、看外形。
真正的龍井茶，外觀扁平光滑，苗鋒尖削，光潤挺直，一葉一芽的。
2、看顏色。
優質的龍井茶，色澤嫩綠，有些是略帶鵝黃色的。
3、聞氣味。
好的龍井茶清香味撲鼻，具有濃郁的江南鄉土氣息，而且香氣幽雅清高。
4、品茶葉。
龍井茶品嘗起來滋味甘鮮醇和，如果喝完以后嘴巴還有苦澀的味道，就是等級差或者是假冒的龍井茶了。
5、看產地。
真正的龍井茶，產于浙江杭州西湖的獅峰、龍井、五云山、虎跑一帶，歷史上曾分為“獅、龍、云、虎”四個品類，其中多認為以產于獅峰的品質為最佳。
###其它資料參考###1）真的龍井茶顏色是黃綠色的；2）真的龍井茶形狀是整齊有形、短小粗壯、手感均勻的；3）真的龍井茶聞起來有清新淡雅的豆花香；4）真的龍井茶泡出來在杯中像天女散花，朵朵清純有形；5）真的龍井茶喝起來口感甜靜、回味甘甜久遠、無澀味；我想以上幾點您吃透了，這真的就能辨別了，假的自然也就清楚了。不過還是那句話，要想真正吃透，也要點時日的哦。
###其它資料參考###早在1999年8月，西湖龍井茶便已成為國家質檢總局公布的國家首批原產地域產品保護對象。自2002年起，國家質檢總局批準對西湖龍井茶實施地理標志產品保護。依據現在專業的界定，把杭州市西湖區168平方公里內茶園所產茶葉稱之為西湖龍井，樹種以龍井43號和群體種居多。同時還規定，西湖龍井茶的產區分為一類保護區和二類保護區加以保護。把這個區域之外的形狀相近，加工方式類同的茶葉稱之為龍井茶，就是傳統意義上的浙江龍井，主要包括錢塘龍井和越州龍井。大家比較熟悉的就是烏牛早、大佛龍井等。
通過這些我們了解到西湖龍井茶的界定，他和其他龍井茶的區別主要是產地和樹種的不同。當然，口感肯定是有區別了。“龍井茶，真者甘香而不洌，啜之淡然，似乎無味，飲過之后，覺有一種太和之氣，彌淪于齒頰之間，此無味之味，乃至味也。為益于人不淺，故能療疾，其貴如珍，不可多得。”
----清?陸次之
【怎么辨別龍井茶真假】古人對西湖龍井茶的甄別，通過上面的詩句我們就可以體會的到。但古人的這份心境，當代人未必能沉下心來體會。不過通過文字，我們不得不肅然起敬，敬佩古人對茶生命的認知。