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紅蓮子和什么煮湯好

生活百科蓮子

紅蓮子和扁豆和麥冬一起煲湯可以嗎？？

紅蓮子和什么煮湯好

文章插圖
紅蓮子和扁豆，麥冬是可以一起煲湯的 。
紅蓮子是什么
紅蓮子，果實為紫紅色，長橢圓形，皮厚 ， 無香味，果肉稍脆 。具有養心、安神的功效 ， 特別適合中老年人及腦力勞動者服用 。
紅蓮子的功效與作用
1、具有養心安神的功效，適合中老年人及腦力勞動者服用 。
2、治療高血壓、神經衰弱以及消化不良有顯著功效 。
3、有健腦、補肺止瀉的功效，助于改善睡眠 。
紅蓮子的食用方法
1、蓮子百合蓮藕糖水材料：將蓮子洗凈 ， 用水泡干百合、大米、紅棗分別洗凈一起放入鍋內，加水適量，先大火燒開，再小火熬煮，時不時攪拌，快熟時加入冰糖，稍煮即食 。
2、八寶飯：小米，紅蓮子，粗麥 ， 黑米 ， 小麥 ， 薏仁，糙糯米，泰國香米，糙長米 ， 一起洗凈放入電飯煲，加2杯半的清水，加半匙到一匙橄欖油，插上電，等熟了之后，再燜會即可 。
紅蓮子與白蓮子的區別
蓮子，包括：紅蓮子、白蓮子、石蓮子三種 。
兩種蓮子功效基本相同，差別不是很大，但有使用上的區別：
白蓮子是蓮的一種 。白蓮，色白、粒大、營養豐富、藥用價值高、易煮爛 。具有強胃健脾 ， 潤肺養心，滋陰補血，固精益腎的功能 。
白蓮，廣泛的藥用價值 ， 是滋補保健食品 。主要用于潤肺止咳 。
紅蓮子，果實紅色，長橢圓形 。平均粒重5克，功效與白蓮類似，只是品種不同，紅蓮的補血作用大 。
紅蓮子和什么煮湯好

文章插圖
枸杞、蓮子和紅棗可以用來一起煮粥 。枸杞子與蓮子相宜，枸杞子補腎潤肺、生精益氣、補肝明目，與蓮子同食，具有健美抗衰、烏發明目、健身延年的功效 。紅棗性溫味甘，補中益氣，養血安神 。枸杞性味甘平，滋補肝腎、養肝明目、消除疲勞 。1、先將紅棗、枸杞、蓮子洗干凈 ， 浸泡10分鐘；2、把浸泡后的蓮子取出，去芯，洗干凈備用；3、把紅棗、枸杞，蓮子放入燉盅 ， 加入適量清水，先用大火加熱，水沸騰后改用小火燉煮；4、在燉煮40-50分鐘后從冰箱取出生燕，然后把粥倒入燉盅繼續燉煮20分鐘；5、在差不多好的時候根據個人口味加入適量冰糖 。
###其它資料參考###　紅蓮子-----含有非常豐富的鈣、磷和鉀等人體必須元素，每公斤紅蓮子中含有蛋白質81.3克，脂肪9.8克，糖304毫克，鈣436毫克，磷1.397毫克，鐵31.4毫克，還含有其他多種維生素、微量元素、荷葉堿等物質 。上述可知 ， 紅蓮子含有豐富的營養元素，具有很高的藥用價值
紅棗------性溫味甘，含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鎂及豐富的維生素 ， 此外還含有胡蘿卜素等，營養十分豐富，民間有“天天吃紅棗，一生不顯老”之說 。紅棗不僅是人們喜愛的果品 ， 也是一味滋補脾胃、養血安神、治病強身的良藥 。
所以兩者一起煲湯,可以補脾胃、養血安神,清熱、固精、安神、強心的功效 。
###其它資料參考###用紅蓮子煮完的銀耳羹湯是紅色的，是因為紅蓮子中的天然色素被煮出來了 。
紅蓮銀耳羹是一款滋補養顏，潤肺止咳效果非常好的滋補的湯水，天氣干燥的季節喝上點兒能美容養顏，讓你的皮膚也能保持滋潤 。
做法如下：
需要材料：銀耳、紅蓮子、紅棗、冰糖
1、先將紅蓮清洗干凈，泡開，將蓮心去掉，備用

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