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檸檬爽夏 不切開檸檬只取少許檸檬汁的妙訣

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檸檬爽夏 不切開檸檬只取少許檸檬汁的妙訣

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檸檬爽夏 不切開檸檬只取少許檸檬汁的妙訣

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檸檬氣味芳香且又富含維生素C，除榨汁飲用外，也常被使用于需要酸甜滋味的料理上 。有時在家做料理或飲品僅需一點檸檬汁，整個切開就有點浪費了 ， 下面就來分享個小妙招，只需要一個吸管，就可以只取少量檸檬汁而又能夠好好保存檸檬啦！
檸檬爽夏 不切開檸檬只取少許檸檬汁的妙訣

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一、用一根吸管徒手榨檸檬汁
1、需要取用少量檸檬汁時，不必將檸檬切片，可用一根硬塑料吸管，口部剪成斜狀插進檸檬里 。
2、要用的時候只要稍微擠壓，檸檬汁就會從吸管中流出 ， 平時可用保鮮膜包好放在冰箱冷藏，能夠常保新鮮多汁，需要時可再取出使用 。
一般完整的檸檬在常溫下可以保存約一個月左右 ， 那么已經切開的剩余的檸檬該如何保存呢？ 已切開的檸檬若是沒做好措施不但容易滋生細菌，也容易變質變干皺 。以下的小妙方可以讓已切開的檸檬多保存幾天喔~
二、巧存已切開的檸檬
1、取出已切開的檸檬 ， 將檸檬的切面部份朝下放在小碟子里 ， （因切口的部分接觸空氣容易氧化變咖啡色） 。
2、在放檸檬的碟子里加一點白開水，用保鮮膜和碟子一起包好 。
3、檸檬連同碟子一起放入冰箱，如此檸檬就可以多保存幾天啰！
檸檬爽夏 不切開檸檬只取少許檸檬汁的妙訣

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三、挑選檸檬小技巧
挑選檸檬時以小而圓或橢圓的檸檬最適合榨汁，過大或表皮粗糙的檸檬通常都是皮厚汁少 。另外也不要挑選過硬、過軟或已經萎縮的檸檬 。
新鮮檸檬切開后怎么保存？
1、檸檬切開以后保存也是一個大問題 ， 人們常常遇到，如果一個檸檬一次用不完，最好用保鮮膜敷在它的斷面上 ， 用手弄一下不要有汽泡出現，直接放在冰箱里面存放就可以 。
2、把切開的檸檬切成薄片，再放入一個干凈或密封的容器中，加入一些蜂蜜或者白糖進去腌制，腌好后密封保存 ， 在想食用時把腌好的檸檬片取出直接泡水喝就可以 。
3、把新鮮檸檬切開以后，不方便存放時，可以把它切成片再懸掛起來放在通風的環境中 ， 進行脫水處理 ， 制成檸檬片，風干以后可以直接放在方便袋中保存，在想食用時，直接取出用開水沖泡，飲用時再調入一些蜂蜜就可以 。
新鮮檸檬可以泡幾次？
檸檬片一般可以泡3-4次 。
此外還要看顏色 。檸檬中含有檸檬酸可以起到消除皮膚的色素沉著和滋潤的功效 。同時可以美白皮膚，抵抗電腦輻射的侵害 。但要注意胃酸過多以及胃潰瘍的人群 ， 不適宜喝檸檬水，蜂蜜檸檬一起泡水可以起到美白護膚的功效，泡水時要注意，蜂蜜在高溫下會喪失營養元素，因此，選用溫水沖泡 。
中醫認為，檸檬具有生津止渴、和胃降逆、化痰止咳的功效 。蜂蜜是一種天然的營養品 ， 具有清熱、解毒、潤燥的作用 。如果將檸檬汁和蜂蜜，用溫開水調和，制成蜂蜜檸檬水 ， 是一道完美的營養組合，經常飲用可以起到通便、凈化血液、美容 。當然，凡事有利有弊，再好的東西用過頭都會有副作用 ， 五味皆同此理 。酸酸的檸檬多食傷胃 ， 易影響消化功能 。還有酸入肝，春天不宜多食 ， 夏秋食用效果較好 。
檸檬爽夏 不切開檸檬只取少許檸檬汁的妙訣

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