第3步、鍋里放少許的油 。
第4步、把雞胸肉放入鍋中小火煎 。
第5步、煎至兩面有點焦黃就可以了 ， 雞胸肉很容易熟的 。
###其它資料參考###1、材料：雞胸肉，蜂蜜，大蒜；調味的有：黑胡椒粉 ， 鹽 。
2、先把雞胸肉沖洗干凈，撕去膜和油 ， 用刀片成兩片；加適量鹽，黑胡椒粉 ， 抹勻，先腌著 。喜歡的話可以加適量生抽抹一抹 。
3、把大蒜拍破去皮切成蒜末 ， 放進小碗中，再加一勺蜂蜜，二勺食用油，攪均勻 。
【煎雞胸鋪肉怎么做好吃】 4、把雞胸肉兩面都抹上調好的醬料，然后封上保鮮膜放冰箱冷藏過夜 。著急吃的話，再怎么也要腌個2,3小時，反正腌制時間越長越入味 。
5、煎制的時候，鍋里不需要放油，鍋燒熱后，把雞胸肉連同醬汁一起倒進鍋中，全程小火，蓋上鍋蓋 。一面煎好翻面繼續小火蓋上鍋蓋煎另一面 。另外，因為放了蒜末，所以蒜會有點糊，撥開不要 。
6、至于煎到什么程度，看個人喜好 。但其實切開里面很嫩的，有汁兒，因為開的小火蓋了鍋蓋，還有油和蜂蜜幫忙鎖住水分，所以吃起來嫩，多汁 。想煎老點兒還是嫩點兒，自己斟酌吧，但是記住雞胸肉熟起來其實挺快的，不要煎過了 。
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