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大蝦蔬菜披薩烤多久( 二 )

生活百科披薩


2、用烤箱烤制披薩的時間并不是固定的 ， 和披薩的尺寸、材料有一定的關系，要是蔬菜、水果類的食材烤制6-8分鐘就可以了，海鮮和肉類食材的披薩則需要烤制10-15分鐘左右，我們可以根據實際進行進行判斷 。
###其它資料參考###15-20分鐘 ， 烤披薩的做法如下：
準備材料：高筋面粉200克、馬蘇里拉奶酪200克、黃油15克、食鹽2克、白糖10克、酵母3克、水130克、洋蔥1個、柿子椒1個、圣女果10個、火腿腸3根、杏鮑菇1個、甜辣醬30克、黑胡椒3克、蛋黃液少許
步驟：
1、準備好所有原料 。
2、用高筋面粉、水、食鹽、白糖、黃油、酵母和成光滑的面團后等待發酵 。
3、發好的面團排氣 ， 搟成圓餅 。
4、放入9寸披薩盤中，用手按成邊緣厚，中間薄的餅坯 ， 用叉子扎孔，以防烤制的時候膨脹鼓起 。
5、把蔬菜改刀，火腿腸和圣女果切片 ， 杏鮑菇、洋蔥和青椒切小塊 。
6、把披薩餅坯放入烤箱，上下烤180度，烤10分鐘 。
7、取出餅坯 ， 如果餅坯鼓起，就再用叉子扎幾下，抹甜辣醬 。
8、放馬蘇里拉奶酪 。
9、逐層放上蔬菜和馬蘇里拉奶酪，最后披薩表面再放一層馬蘇里拉奶酪，撒黑胡椒，餅坯邊緣刷蛋黃液 。
10、放入烤箱中層，上下烤190度 ， 啟動熱風循環功能，烤15到20分鐘即可 。
11、烤好的披薩切塊食用 。

###其它資料參考###1、面粉250g、大蝦150g、培根100g、刨絲奶酪100g、圓蔥50g、芝士100g、橄欖油20g、番茄醬50g、酵母粉3g、玉米粒100g、溫水50g 。
2、250g面粉加50g溫水和面，將面里倒入10g橄欖油 ， 再加3g酵母粉，一起和面，都揉好了之后 ， 扣上保鮮膜，常溫下放置2個小時 。
3、2個小時之后，可以制作披薩餅了 。將托盤底部抹上橄欖油 。
4、然后將發好的面餅平攤到托盤里 。
5、可以加芝士卷邊（將芝士切好塊狀包在面餅的外延） 。
6、在面餅上鋪一層刨絲狀的奶酪，然后在奶酪上面鋪一層培根，培根上面再鋪一層絲狀奶酪，同時撒上一層番茄醬 。之后奶酪番茄醬上可以將大蝦、玉米粒、圓蔥鋪上去 ， 最后在鋪完最后一層絲狀奶酪 。
7、將托盤送入烤箱 。（烤箱需要180度預熱15分鐘）
8、托盤放在烤箱的正中間，200度烤20分鐘即可 。
###其它資料參考###1、比薩烤7-15分鐘就可以了,一般烤制時間要依據披薩尺寸及其原材料來決策 。
2、假如用技術專業電烤箱得話,像蔬菜水果、水果的比薩類似6-8分鐘就可以海貨肉類食品的比薩類似10-15分鐘就可以 。如果是家用電烤箱得話,那時間可能便會增加個三四分鐘 。
###其它資料參考###食材明細
面粉
120克
水
70克
酵母
2克
鹽
2克
糖
10克
橄欖油
10克
奶粉
10克
小西紅柿
適量
青辣椒
適量
大蔥
適量
玉米粒
適量
馬蘇里拉
適量
披薩醬
適量
咸鮮
口味
烤
工藝
數小時
耗時
普通
難度
大蝦披薩的做法步驟
大蝦披薩的做法步驟：11餡料圖 。
大蝦披薩的做法步驟：22面團提前發好，交給面包機就成了，披薩面團要求不高，正常揉好發起來就成了 。這是發好的面團 ， 排氣揉均勻 。
大蝦披薩的做法步驟：33披薩盤刷油備用 。
大蝦披薩的做法步驟：44面團搟成餅，用叉子戳洞后入盤 。烤箱200度將餅放進去烤上 。

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